Cremas al microondas para tus tartas pay
Me encanta hacer este tipo de cremas para rellenar tartas pero a veces me pasa que no tengo tiempo o tengo una liada en los fogones que justo en ese momento no puedo ocuparlos para hacer la crema.Por eso desde que descubrí esta forma de hacerlas no hago ninguna otra.¡Quedan cremosas, sabrosas y son fácilisimas de hacer?
¡Y si no te lo crees aquí te dejo el vídeo para que veas que fáciles son de hacer! https://goo.gl/z4EYrx
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lemon curd: Para hacer nuestra lemon curd poner los huevos junto el azúcar en un bol apto para microondas y batir bien para que se mezcle, agregar el zumo de dos limones y la maicena y volver a batir hasta que este todo bien integrado y disuelto
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Meter el bol en el microondas en tandas de un minuto y remover bien con un batidor después de cada minuto. Si vuestro microondas calienta muy fuerte bajad la potencia yo lo bajé de 800 a 600 watios. Después de unas 4 tandas o 4 minutos tendréis una consistencia parecida a las natillas, es el momento de agregar la mantequilla y remover bien para que se funda con el calor residual
- 3
Cubrir con papel film, que toque la crema para que no se haga crosta, dejar templar y reservar en la nevera.
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Crema pastelera: En un bol apto para microondas mezclar las yemas con el azúcar hasta que se integre, agregar la mitad de la leche, mejor fría, y la maicena. Mezclar bien y agregar la otra mitad de la leche(Yo la calenté un minuto y medio al microondas con unas pieles de limón para aromatizarla)Por último agregar la cucharada de vainilla líquida, mezclar bien y meter en el microondas.
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Meter en el microondas en tandas de minuto en minuto y remover bien después de cada minuto con un batidor de mano.Pasados unas cuatro tandas tendréis una mezcla grumosa que cuando la remováis se transformará en una fina y lisa crema de vainilla. Agregar las dos cucharadas de margarina y remover bien para que se funda con el calor residual. Cubrir con un trozo de papel film que entre en contacto con la crema, dejar templar y reposar en la nevera
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Crema barriloche: Poner en un bol apto para el microondas el chocolate, el dulce de leche y el chorrito de leche y calentar de minuto en minuto como si fundiesemos chocolate, removiendo bien para que no se nos queme. Una vez esté casi fundido agregar la mantequilla y remover hasta que se funda con el calor residual y se forme una crema parecida a la nutella.
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Ya tenemos listas nuestras cremas y las podemos usar rellenar nuestras tartas o tartaletas. Yo hice las de limón con un poco de azúcar quemado por encima, las de crema con frutas del bosque y las de crema de barriloche con unas tartaletas de chocolate con un poco de mermelada de fresa.¿Y tu como las harías?
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