Deliciosa receta de atún en salsa, que no defraudará a ningún paladar 😋

Los atunes son pescados que admiten una gran diversidad de preparaciones culinarias, ya sea en fresco o en conserva, las tajadas que se extraen de los mismos son variadas, rodajas, ventresca, ijada, etc.Para su consumo en fresco se preparan asados o cocinados como parte de platos populares como el Sorropotún en los pueblos costeros de la comunidad de Cantabria, el Marmitako en el País Vasco, o el Patacó en la cocina tarraconense, en algunos países de América Latina se usan para elaborar el cebiche.Cuando se someten a tratamiento de conservación mediante la salazón, se obtiene otro producto típico la mojama.En éste caso lo comeremos mediante una maceración que he preparado previamente y que está riquísima.

Plato de cuchara rápido y fácil de hacer

Para esos días en los que apetece algo refrescante -aunque ya andemos con ganas de comida caliente- o para esos cocineros principiantes que quieren sorprender en una cena con amigos. Esta receta no tiene ciencia pero sí hace falta paciencia.

Un clásico de la cocina donde puedes mezclar y experimentar con sabores y texturas distintas. Aunque es sabido por tod@s que el aguacate y el atún son una pareja de lujo. Aquí te muestro una forma sencilla de preparar este Tartar de atún con un marinado muy especial...

Unos pinchos de bacalao y langostinos muy buenos, puede ser un entrante o aperitivo perfecto para este verano.

Me encantó el sabor del atún con este marinado. Muy muy rico de verdad!

Un plato riquísimo

Cenar con unas simples latas de conserva puede ser una estupenda cena de lujo, barata y fácil de realizar.

Este plato que es tan rápido de preparación, tan sano y tan rico, hay que animarse a preparalo y disfrutar de tu tiempo libre paseando, ir al teatro, un concierto, leyendo o de relax total.

Plato super fácil, rapidísimo de preparar y sanísimo.

En esta ocasión, he optado por unir un blíster de salmón ahumado con atún colocándolo sobre triangulitos de pan de molde untados de gazpacho.

Aquí les dejo la receta del Atún escabechado según indicaciones del chef Manuel Urbano (La Malaje, Madrid). El Salmorejo viene en receta aparte, en este mismo canal. Una mezcla deliciosa donde lo importante es no pasarnos con el punto del pescado

Rico y fácil! El atún fresco del mercado

En la foto puede parecer un batiburrillo pero creedme, sale súper sabroso! Se puede hacer con caldo de pescado o con caldo de verduras. Receta original de @Rosa_1970

#mirecetario Una receta tan sencilla que repetirás a menudo para ponerlo de entrante y sorprender a tus invitados...o a tí mismo. Mira en vídeo cómo se hace esta receta: https://youtu.be/L5wlLjrxMV0

Mejor con atún fresco, pero si no también sale bueno con atún congelado.

Esta receta la improvisé y ha salido buena. #pescado

Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2014/11/atún-en-conserva.htmlHace unas semanas elaboramos esta receta de atún en conserva y hoy lo hemos probado. El resultado es estupendo. Es un atún en conserva que se guarda en el frigorífico y en dos semanas está en su punto perfecto para su consumo.La receta que hemos empleado es del libro Escuela de Pescado de Editorial Larousse.

Esta receta no es mía, aunque yo le he dado mi toque personal. La ví en TV, que la hizo el chef inglés Jamie Oliver en su viaje por Italia y me gustó. Espero que a vosotros también. El video está, como siempre, en mi canal de Youtube: https://youtu.be/i1ZWSItETHI

#mirecetarioReceta #facil y #rapida para amantes de los sabores intensos !! Ponte el delantal que te lo explico !!!Ahhhhh !! Si te gusta y la cocinas ... espero tu fotito !! Me encanta leer vuestros consejos , sugerencias y opiniones !!! 😘😘😘

Es algo tan sencillo que hasta me da vergüenza poner la receta, pero es que ¡están tan ricas las tortillas!. Da igual de qué las hagas: siempre gustan y te sacan de muchos apuros. Y ya que no debo comer tortilla de patata (que para mí es el mejor manjar del mundo), pues las hago con mil ingredientes diferentes.El que no se consuela es porque no quiere...😉

Un plato de pescado fresco absolutamente delicioso

#familiarEs la feria del atún de la almadraba por Cádiz y este año no he podido ir , así que prometí a mis amigos que haríamos un homenaje en casa y comeríamos nuestro atún 😂. Receta de toda la vida que siempre gusta !!De paso , guardo el aceite restante que se puede usar bien para aliñar o para volver a escabechar algun otro pescado .

Hace tiempo compré un Bacalao fresco entero, y la parte superior de la cabeza la congelé para más adelante hacer una de mis Recetas... Pues aquí la tenéis, unos Canelones de Pescado y Marisco muy ricos, sabrosos e ideales para estas fiestas o días especiales...Lo que más me ha gustado es la Bechamel, que se hace como siempre, pero utilizando el caldo del Bacalao y Langostinos, y queda una crema con sabor a Fumet de pescado que acompaña a los canelones la mar de bien...Espero que los podáis probar y así me decís que os ha parecido... Nos vemos en la siguiente Receta!!!! #1receta1arbol #onerecipeonetree #mirecetario #cocinoconafisub

Es una receta muy original y sorprende su sabor.

Otra variante de tostas con trucha marinada por mi. Es un pescado que nos aporta proteínas de alto valor biológico, de manera que contiene todos los aminoácidos esenciales. Su contenido en grasa es realmente bajo en comparación con el salmón, por lo que está indicado en dietas de adelgazamiento...la receta de la trucha la podéis encontrar en éste enlace. https://Cookpad.com/es/recetas/319255-trucha-asalmonada-marinada-ahumada?ref=search

Receta heredada de mi madre que me llena de orgullo compartir con vosotros. Espero que os animéis a hacerla y comprobar por vosotros mismos de lo que estoy hablando.

Adaptación de la receta de toda la vida a lo que tenía ese día por casa. Rápido y muy sabroso.

🐟🧈🌱🍷Receta propia de Cádiz, donde preparan el atún mejor que en ninguna parte, pero que se ha puesto de moda en Málaga y ya puedes encontarlo en bares y restaurantes del centro de la ciudad. Como lo de la manteca es un poco excesivo decidí hacer poca cantidad y montarlo en pequeñas tostadas como si de canapés se tratara.