Sémola de Arroz con Quinoa, Pimientos, Zanahoria y Pasas

Borja Ferrer
Borja Ferrer @cook_11982118
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Ingredientes

1 persona
  1. 50 gramosSémola de Arroz
  2. 50 gramosQuinoa
  3. 100 gramosagua (o caldo)
  4. 1pimiento verde
  5. 1/2pimiento rojo
  6. 1zanahoria
  7. 1 puñadopasas (en su defecto trocear dátiles)
  8. 1 lataSardinas al limón (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Poner a hervir el agua (en mi caso he usado el caldo que sobró del hervido siguiente https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/4888411-hervido-de-espinacas-brocoli-kale-y-guisantes)

  2. 2

    Poner la quinoa

  3. 3

    Pasados 10 minutos agregar la Sémola

  4. 4

    Apagar el fuego después de 5 minutos (en total 15 minutos de cocción)

  5. 5

    Dejamos reposar 5 minutos

  6. 6

    Ponemos en el plato, mezclamos los demás ingredientes (lavados y cortados a trocitos) junto con las pasas, y removemos

  7. 7

    Podemos aderezar con una pizca de sal y hierbas provenzales

  8. 8

    Opcional: para mejorar la aportación proteica le podemos añadir una lata de sardinas al limón (o en su defecto con AOVE)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Marieta
Marieta @maria_marieta
¡¡Me encanta la idea para cualquier día!! Me guardo tu receta para estos días comiendo de tupper :) GRACIAS!!

Escrita por

Borja Ferrer
Borja Ferrer @cook_11982118

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