Quinoa con zanahoria, champiñones, puerro, queso fresco y pasas

Ana García
Ana García @cook_21501908

Quinoa con zanahoria, champiñones, puerro, queso fresco y pasas

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Ingredientes

20 min
1 ración
  1. 1 botequinoa (brillante)
  2. 1zanahoria
  3. 2champiñones
  4. 1/4de puerro
  5. queso fresco (al gusto)
  6. 1 puñadopasas (al gusto)

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Sofríe el puerro con la zanahoria

  2. 2

    Cuando esté en el punto que queréis, añadir los champiñones y saltéalos unos 2 minutos

  3. 3

    En mi caso, utilicé un bote ya cocido de quinoa pero podéis hacerla vosotros. Mete el vasito de quinoa en el microondas 1 minuto y añádelo al sofrito 2 minutos para que se integren todos los sabores

  4. 4

    Corta el queso fresco y añádeselo junto a las pasas

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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