Panecillo de semillas con col kale, beicon y quesitos

En esta ocasión he optado por trabajar poco en la cocina y he preparado estos panecillos de leche, rellenándolos de algo tan simple como beicon y queso fresco.

Como a mí me gusta: un bocadillo súper sencillo, pero con un gran sabor.#FingerFood#carnepicada#DelantalGlobal2024

Hice una prueba y salió bien, son unos panecillos muy saludables, energéticos y sin gluten.

#recetasdeverano#batallaespiaenlacocinahttps://lacocineranovata.blogspot.com/2019/08/panecillos-nudo-con-pesto.html#CocinaencasaEstos panecillos no los he he horneado con pesto fresco porque quería usar los restos de un pesto de bote. La masa la he amasado y levado en la panificadora y luego he formado unos nudos. La masa era perfecta de manejar, como plastilina, y el resultado han sido estos panecillos crujientes por fuera y tiernecitos por dentro. El pesto, aunque no fuera fresco, les ha dado un punto maravilloso. Recién horneado están que te mueres.

Tenía ganas de elaborar un pan completamente natural, sin levadura química y esta tarde me he puesto a hacerlo. Me he decidido por estos panecillos para probar porque no sabía cómo resultarían.El proceso de fermentación es mucho más lento y por tanto hay que dedicar mucho más tiempo para preparar el pan. Pero me ha gustado mucho hacer esta prueba.

Pan de corteza muy crujiente, y delicioso sabor. Agradable para todos los sentidos. Me emociono al ver que sí es posible hacer en casa cositas como estas...Aixxx soy un poco friky, lo sé... pero algo hay que tener y yo disfruto mucho de estos momentos, por eso voy a intentar explicaros la receta con todo mi cariño, para que no tengáis dudas y os queden igual de estupendos. No es complicado, pero sí es muy importante seguir los consejos que os voy a dar, ya que de lo contrario el resultado puede ser muy diferente. Cantidades a ojo no, por favor. Todo bien pesado ya que es primordial también. Vamos al lío?

Estos panecillos van dedicados a mi dos nietos, el niño se llama kilian y la hermana se llama Alma. siempre tengo estos panecillo porque le encantan bueno a todos en casa, tambien los podéis congelar, primero los dejáis enfriar y luego los metéis en una bolsa de congelados y cerráis bien.Cuando queráis comer solo los sacáis 5 minutos antes para que se descongelen, tostar y poner lo que mas os guste, a mi me encanta con mermelada o rellenos con queso y jamón Espero que os gusten. Gracias por vuestros comentarios.

Ayer fui con la mujer al supermercado y en lugar de comprar una barra de pan, habían unas bolsitas de mini bocadillos con textura de pan de hamburguesa que me hicieron gracia, los cuales terminaron dentro del carro.Como también siempre unto el pan con mi habitual salsa de tomate, en esta ocasión opte por untarlos con las sobras de un gazpacho que restaban en el frigorífico el cual realicé hace unos días.Receta de gazpacho:https://Cookpad.com/es/recetas/15400369-gazpacho-con-limón

Estos panecillos han sido una urgencia al darme cuenta de que no tenía pan para comerme estos estupendos pimientos de piquillo rellenos de carne y queso con salsa española. Imposible!!!He usado un culillo de cebolla frita de IKEA que me quedaba en la despensa y el agua de la hidratación de unos dátiles de cuando horneé estas galletas veganas de chocolate (sin gluten y sin azúcar refinado). Yo nunca tiro nada, todo lo reciclo, y el resultado ha sido un éxito TOTAL. Están brutales. Y he hecho las fotos de esa manera, o sea, fatal: poca luz, de prisa y corriendo, poca imaginación para el atrezzo ...No pensaba subirlas al blog y al final he pensado que son el testimonio perfecto de mi momento de confinamiento por el corona virus, y al blog que ha ido la receta. Por lo visto a todo el mundo le ha dado por hacer pan, lo que me alegra mucho, y ya no queda levadura en el supermercado y la harina empieza a escasear... casi que voy a vender mi levadura en el mercado negro jajajaja...http://lacocineranovata.blogspot.com/2020/04/panecillos-de-cebolla-y-semillas-en.html#yomequedoencasa #cocinaconlacocineranovata #eldelantaldorado #amasando

Cada vez se habla más de que las harinas refinadas y las masas precocinadas con la que se prepara el pan para supermercados y demás, no son muy saludables para la salud.Así que decidí hacerme mi pan una vez lo tengo listo lo congeló y así tengo siempre a mano por eso hago bollitos igualmente podéis hacer más grande ya como más os guste.La receta se la he de agradecer a un panadero amigo.

es la primera vez que hago estos panecillos, aqui en españa cuesta encontrar la harina de yuca o mandioca, me fui a un herbolario a ver si encontraba sin saber bien como era y me dieron semola de tapioca, me la lleve para casa y ya me di cuenta que no era lo que queria porque es granulada, pero aun asi quise hacerla y la verdad que no han quedado nada mal.

Un buen desayuno para no pasar hambre entre las horas de comer.

Últimamente me atrevo a probar este tipo de preparaciónes ya que en tema de bizcochos voy bastante bien encaminada. Este tipo de masas en algunos casos todavía se me resisten como por ejemplo en el caso de los donuts pero no me doy por vencida tan fácilmente. Así que hoy no solo una si no dos recetas con este tipo de masa. En este caso dulce y la otra salada. Ya veremos como salen 😊💪#Tescoma

La semana pasada no me quedaba papel de horno y tampoco había en el supermercado. Así que busqué papel de horno reutilizable (sin saber si existía o no), y encontré láminas para horno 🎉 Sirven para forrar la bandeja de horno como si fuese papel y luego puedes lavarlas a mano o en la lavavajillas. ¡Una maravilla! Pedí un pack con dos láminas y son perfectas para una bandeja de horno normal porque aunque se solapan, una sería un poco pequeña. En la foto arriba casi no se perciben porque son negras como la bandeja. Todo un descubrimiento. Las estrené con un cordero al horno el domingo pasado, y ayer hice estos panecillos que quedaron perfectos. Decidí probar con leche de almendras y le da un toque esponjoso y un poco dulce al pan. #animocookpad #cocinandojuntos

http://lacocineranovata.blogspot.com.es/2012/09/panecillos-de-centeno-con-pipas-de.htmlEstoy como para que me saquen a hombros por la puerta grande. Los he hecho con la función 6 de mi panificadora, amasado y levado. La primera vez que los hice no la tenía y lo hice a la antigua usanza, con mis manitas, y me quedaron genial, todo muy laborioso pero muy ricos. Esta vez ha sido todo taaan cómodo y el resultado tan tan estupendo. Estoy que no quepo en mi...La única variación que hice de la receta original fueron las semillas de calabaza, para mí un acierto.

#miniñocumple1año #cumplesinazucar#familiaperuanaPara la celebración del primer cumple de mi niño, he preparado una merienda para disfrutar en familia. Llevaba un tiempo dándole vueltas y estaba decidida a hacer un cumple sin azúcar, diferente a lo que estamos acostumbrados en los cumples infantiles, pero no por ello menos apetecible!Además, esta es una receta que dedico a mi familia peruana, en especial a mi tía Rosa! Tanto el aguacate (allí se llama palta!) como la quinoa son alimentos que compartimos juntos y que siempre me recuerdan a ellos.La receta de los panecillos o crakers de quinoa es de la página de Facebook de Realfooding. Recién hecha esta muy buena, pero... para el día siguiente que es para lo que lo quería han quedado muy gomosos. Por tanto, es algo que recomiendo hacer para consumir al momento.

En la gran fiesta del pavo no puede faltar un pan casero recién horneado y así nuestra cena de Thanksgiving o Acción de gracias será un éxito. En casa es habitual hacer bagels trenzados con semillas de amapolas (braided buns with poppy seeds) pues a mi padre le encantan estos hermosos panecillos recien horneados. La receta es muy sencilla, llevan harina blanca, mantequilla, huevos y levadura y salen perfectos como un panadero profecional.Quitando la cena de Thanksgiving se pueden hacer en cualquier época del año a mi me encnata la sensación de tener en el desayuno estos panecillos, con fruta fresca y un buen té, y si es fin de semana… disfrutar de este desayuno en la cama.

Continuo con mi colección de cenas frías, basadas en entrantes, aprovechando restos de la nevera.

Estos panecillos se pueden consumir con todo tipo de embutidos, quesos o dulces. Son muy rápidos de elaborar y se cocinan en muy poco tiempo.Eso sí, se comen muy rápidamente.

Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2012/06/panecillos-de-pipas.htmlHabíamos probado el pan de pipas y la verdad es que nos gustaba mucho, pero nunca lo habíamos hecho en casa, hasta que hace unas semanas vi el pan de pipas que acababan de publicar en el blog Entre tartas y pasteles y sin dudarlo apunté la receta. Es un blog con unas recetas que siempre aportan ideas nuevas y con un paso a paso muy detallado para que no tengamos ninguna duda al prepararlas.En el blog lo habían preparado con forma de pan y tenía un aspecto estupendo. Yo en este caso, en lugar de un único pan, he hecho 8 panecillos utilizando la mitad de ingredientes que su receta y un huevo pequeño.Con los ingredientes que indicamos en la receta salen unos 8 panes como los que aparecen en la foto. En casa nos ha gustado mucho su sabor y resultan perfectos para acompañar un aperitivo.#sinazucar

Continuo con mi colección de cenas frías, basadas en entrantes, aprovechando restos de la nevera.

Hoy vamos a hacer unos panecillos ideales para desayuno o meriendas, muy sencillo y rápido de hacer, a pesar del tiempo de espera de los levados, con un resultado estupendo! #singluten

En casa teníamos una bolsita de panecillos de leche que ya estaban un poco secos, para aprovecharlos, se me ocurrió untarlos con mi habitual salsa de tomate y llenarlos de atún, pasándolos posteriormente por el grill doble para darles un punto de tostado.

Un centro de mesa que se come. Para compartir con la familia o los amigos en estas fechas especiales.

http://lacocineranovata.blogspot.com/2015/04/panecillos-jamaicanos-de-coco.htmlEstos panecillos de coco se suelen comer en Jamaica rellenos de carne picada y se llaman "beef paties", pati es como empanadilla. Estos van sin rellenar. Están de morirse. Ayer, nada más sacarlos del horno ya sabía yo que iban a estar geniales. Suaves y crujientes. Esperé como un perrillo salivando durante 1/2 hora a que se enfriaran un poco y me comí uno. Lo dicho, maravilloso. No se nota en absoluto el sabor a coco, eso también es cierto, aunque algo habrá influído la leche de coco en la textura final del panecillo.Los hice en la panificadora, en la función de amasado y levado.

Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:https://vinoymiel.blogspot.com/2012/06/panecillos-de-ajo.htmlUnos panecillos muy fáciles de preparar y el resultado es un pan tierno con el gusto justo de ajo que acompaña perfectamente con multitud de alimentos.Fue ver esta receta en el blog Sopla que te quemas y no tardar ni una hora en comenzar a prepararlos. A los que no conozcáis este blog, os animo a visitarlo porque tiene unas recetas estupendas y muy bien explicadas.Las únicas diferencias con respecto a la receta original es que por ser la primera vez que los preparaba y para que pudiesen gustar a todos en casa, en lugar de 6 dientes de ajo, emplee 5 para que tuviesen un sabor un poco más suave. Y que en lugar de pincelarlos con huevo antes de hornearlos, los pincelé con AOVE. Todo lo demás lo hice completamente igual, así que aquí está la receta.

Como estoy aprendiendo el Arte de elaborar Pan, me he inspirado en 2 autor@s de Cookpad para hacer una fusión de las dos recetas y elaborar estos ricos y sabrosos bollitos. Doy las gracias a @Romina Striker, y @Arito Leo, por sus trucos y Consejos 🥰🥰.A la masa le he añadido Salvado de Avena y Boniato, así es más tolerable por personas intolerantes a la proteína del Trigo, como yo.... 😅😅 Pero podéis omitir el Salvado de Avena... Eso sí, el tiempo de levado, os recomiendo que sea largo, tal como os lo sugiero, para que no nos fermente en el estómago.😉😉El resultado es un Pan muy Blandito, jugoso y sabrosito, con un toque picante por la Pimienta, ideal para acompañar platos ligeros, Burgers Veganas, Vegetales, Mermeladas, etc.... Ya que su sabor no es compatible con elaboraciones con Salsas fuertes...👍👍Espero que os guste... Y nos vemos pronto!!!! Un abrazote. 😘😘🌈🌈

Desde el primer bocado estos panecillos me transportan a mi infancia, ya que en muchas ocasiones el bocata de la merienda me lo preparaba mi mami con ellos. Son tiernos por dentro y con una corteza ligeramente crujiente y un saborcito muy especial. El formado de estos bollos no es complicado, sin embargo sí que lo es explicarlo. Lo he intentado de la mejor manera posible y como lo mejor es verlo, os he puesto unos vídeos para que no tengáis dudas.

Como tengo los hornos tan tocados y como no soy experta en pan, aunque disfruto muchísimo preparándolo, no sabía cómo resultarían estos panecillos.Pero me gusta tanto probar sabores nuevos que me puse a hacerlos y además agregué a la masa el contenido de dos sobres de café granulado, canela y jengibre.No han quedado muy vistosos de forma pero en el desayuno, tostados con un poquito de aceite de oliva virgen...ricos, ricos.

La receta original es con harina blanca panificable aunque yo he usado espelta integral que resulta un poco más densa pero con un sabor espectacular. Ideal para comidas ligeras, cenas o picoteos con cualquier relleno, dulce o salado. Con mayor temperatura ambiente suben más