Es muy sana y sacia bastante

Es que las berenjenas están muy ricas siempre y cuanto mejor sea el relleno que le pongas, más ricas están.

Mi chica cocinaba esta receta cuando era estudiante, y hoy, después de unos años, y con algunos cambios, la hemos retomado. El resultado es fantástico.

Nos encanta la musaka en casa y está de atún esta riquísima. El atún Le aporta suavidad y la berenjena su sabor característico. No dejes de probarla, sin duda repetiréis. #semanadelaberenjena #mirecetario

Deliciosa combinación de berenjena, carne picada y bechamel...esta es la manera tradicional de hacerla en Grecia, luego en cada lugar la hacen de diferente manera añadiendo otros ingredientes como la patata....comida muy completa al combinar verduras, proteínas y Carbohidratos.

Riquísimo el sabor de las berenjenas hechas así.#vegetal

O pastel de carne y berenjena, es prácticamente una lasaña, solo que en vez de utilizar placas de pasta se utiliza berenjena en su lugar. El resultado es delicioso, mi receta es una adaptación, a mi gusto y forma de cocinar. Os recomiendo hacer la bechamel, y comprar una mezcla de 4 quesos para añadir al final, le da un toque estupendo. ¡ A disfrutarlo !

Pastel con capas de berenjenas y carne picada intercaladas. Receta típica de la cocina griega, aunque la original se elabora con carne picada de cordero, yo la preparé con carne picada mixta, de cerdo y de ternera. Otro de sus ingredientes estrella es la berenjena cortada en finas láminas. El toque final le dan la salsa bechamel y el queso rallado como base y cobertura que además de exquisito lo hacen atractivo y tentador.

Fácil pero con tiempo

Esta receta tiene muchas variaciones, Pescado, Carne, Verduras, etc... Depende del día y el momento.

Delicioso plato griego de capas de carne y berenjena 🍆 que me enseñaron a preparar mis amigas griegas en Atenas, Fotini, Argiró y Elpiniki .#mirecetario

Solo puedo deciros que esta buenísima.

Es un plato que vale para celiacos y quitándole el atún también para vegetarianos.

#domino. La berenjena es una verdura que en casa comemos mucho. Sobre todo nos gusta esta combinación de atún, huevo duro, bechamel y con el sofrito de esta forma, está realmente delicioso.

La moussaka viene siendo una lasaña, donde se sustituye la pasta por berenjenas, papas o calabacines.Por lo que es un plato muy versátil y fácil de adaptarlo a tus gustos

Súper fácil, riquísima y para varios días #recetasparallevar

A pesar de usar la thermomix y la mandolina, cosa que la abuela no hacia, en mi caso por aprovechar el tiempo me fueron de utilidad, eso si, todos los pasos se pueden hacer de forma tradicional.También, comentar que yo no frei ni la berenjena, ni la patata, ni el calabacín, aproveché el vapor de la varoma para reducir grasas, también se podría hacer al horno o al micro y evitar frituras.Espero os guste

Improvisando con harina integral 🤪

Se trata de un plato griego "Moussaka", pero supongo que alguien lo habrá adaptado un poco más a estos lares (España). Simula una lasaña de carne de ternera y verduras a la plancha, en sustitución a las láminas de pasta. Queso fundido y gratinado. ¿Sigo?No sé por qué nunca antes me atreví a hacerlo, pero siempre me he limitado a mi lasaña boloñesa. Un buen día me trajo mi chico esta misma receta y una ración de una Musaka que hicieron en su trabajo....Qué más puedo añadir, a la semana ya se estaba cocinando una bandeja (para 8) en el horno de casa.

La musaca, musaka (o moussaka) es un plato tradicional de los Balcanes y el Cercano Oriente a base de berenjenas y carne. Esta versión de mi receta es la del Musaka Búlgaro que se hace con carne, patatas y cebollas.La versión de la Musaka de Bulgaria es parecida a la que se hace en otros países como Serbia, Bosnia y Rumanía. Frente a griega o a la árabe, aquí en los Balcanes las patatas sustituyen a las berenjenas. Esa es la principal diferencia.Vídeo: Vídeo de Musaka griego (con berenjenas)

Hoy me he encontrado con esta receta - MUSAKA - que había preparado mi mujer Mari Angeles, para darme una sorpresa.He comprobado que hay publicadas similares, pero esta tiene otra forma de elaborarse y otras medidas en ingredientes y sobre todo que no quiero dejar pasar, tener esta receta en mi recetario y poderlo compartir con el/la que pase a vivitarlo/a.Gracias por la comprensión.

Llega ya el invierno , platos calientes , acompañamiento o primer plato

últimamente estoy haciendo algunas recetas de Bulgaria, tierra que cada día me maravilla más en muchos aspectos y rica en cultura y no solo gastronómica.hoy traigo un plato que hago a menudo y que allí gusta bastante.La чубрица(chubritsa) es lo que le da el sabor característico, en España la conocemos como ajedrea, se puede conseguir fácilmente en cualquier tienda búlgara (hay bastantes en España).Me lo enseñaron sin pimiento, ni champiñones pero yo se los he añadido porque me comentan que la mayoría de la gente sí que le pone y quería probar esta vez así, me a gustado, así que cuando la haga si tengo champis y pimiento se los pondré.y nada más.. pienso que una imagen a veces vale más que mil palabras y como me encanta esta receta pues he fotografiado todos los pasos. no se tarda mucho, es más el tiempo de horno. En Bulgaria la suelen hacer con los peques de la casaanimaos a hacerla y me contáis!

Los chongos zamoranos es un postre mexicano de leche cuajada. Tiene su origen en los conventos de la época virreinal en Zamora de Hidalgo, Michoacán. Es un postre muy dulce y fácil de preparar.