Albóndigas con tomate y calabacín

FM
FM @fanmda
Extremadura
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

4 raciones
  1. 500 gralbóndigas carne mixta caseras
  2. 1cebolla
  3. 1pimiento verde
  4. 4-5tomates grandes
  5. 1calabacín
  6. 2ajos
  7. Sal, aceite de oliva
  8. Azúcar

Paso a paso

  1. 1

    Freímos las albóndigas y las apartamos.

  2. 2

    En una olla ponemos un poco de aceite de oliva y cortamos las verduras en trozos pequeños, pelamos el calabacín y lo cortamos en trocitos pequeños, y los tomates igual (sin pelar). Y lo echamos todo a la olla hasta que este pochado y los tomates hayan soltado su jugo, añadimos sal y un poquito de azúcar.

  3. 3

    Batimos todo (no hace falta que quede muy batido) y añadimos las albóndigas a la salsa y dejamos cocer 10-15 minutos.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Escrita por

FM
FM @fanmda
Extremadura

Recetas similares