Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 180 grados calor arriba y abajo
- 2
Preparamos los ingredientes
- 3
Separamos las claras de las yemas. Montamos las claras a punto de nieve con una pizca de sal
- 4
En otro bol batimos las yemas con el azúcar, hasta que blanqueen
- 5
Incorporamos el aceite y seguimos batiendo
- 6
Tamizamos la harina y la levadura y se la vamos poniendo a mezcla anterior de poco en poco. La masa quedará muy espesa, añadimos un poco de leche para que tome una consistencia esponjosa (añadir unos 30ml de leche)
- 7
Incorporamos la cucharadita de canela y mezclamos bien
- 8
Ahora añadimos el arroz con leche y mezclamos todo muy bien
- 9
Una vez esté todo mezclado vamos a ir incorporando las claras montadas de poco en poco
- 10
Lo haremos con movimientos envolventes
- 11
Preparamos el molde que vamos a usar, en la base ponemos papel de hornear y en todo el contorno lo pincelamos de mantequilla. Ponemos la masa en el molde
- 12
Metemos al horno durante 50 minutos, comprobar con aguja que sale seca
- 13
Desmoldamos y dejamos enfriar
- 14
Decoramos con azúcar glass y espolvoreamos con canela molida
- 15
Listo para comer!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A javilowin le encantará ver cómo quedó.
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