Paso a paso
- 1
Precalienta el horno a 190°
- 2
Limpia bien el pollo y le haces unos agujeritos repaetidos por toda la pieza. En una bandeja de horno lo pones boca abajo
- 3
Le pones por encima el vino, el zumo de limón y el agua. Después un chorrito de AOVE, la mitad de la ralladura de limón, pimienta y tomillo
- 4
Horneas durante 45 minutos
- 5
Lo sacas y lo giras dejándolo boca arriba. Le pones por encima un poco de la salsa de la bandeja. Lo untas ligeramente con un poco de mantequilla
- 6
Vuelves a aliñarlo con el resto de la ralladura de limón, pimienta y tomillo
- 7
Horneas durante 7 minutos
- 8
Después, pones el grill y lo horneas otros 7 minutos más
- 9
Colocar la pieza en un plazo y después ponerle guarnición al gusto
- 10
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