Croquetas de bacon y cebolla caramelizada
Laura TR @cook_10204053
Fácil y exquisita receta con la que sorprenderás a tus comensales. La cebolla caramelizada se ha de preparar en TMX como en la receta que anteriormente publiqué, la tienes en el siguiente enlace: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/5079547-cebolla-caramelizada-tmx
Croquetas de bacon y cebolla caramelizada
Fácil y exquisita receta con la que sorprenderás a tus comensales. La cebolla caramelizada se ha de preparar en TMX como en la receta que anteriormente publiqué, la tienes en el siguiente enlace: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/5079547-cebolla-caramelizada-tmx
Paso a paso
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Caramelizar la cebolla en la TMX siguiendo los pasos de mi anterior receta. https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/5079547-cebolla-caramelizada-tmx
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Picamos el bacon en trocitos muy pequeños, también se puede hacer en la picadora.
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En una sartén, cocinamos el bacon hasta que quede crujiente.
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Después, añadimos la cebolla caramelizada y removemos a fuego mínimo para que todos los ingredientes se mezclen bien.
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Le agregamos la bechamel. Yo particularmente la uso de brick, pero también puedes hacerla tú mism@. La cantidad que le añado depende de la de ingredientes de la masa, procuraremos que no quede ni demasiado cremosa ni pastosa.
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Corregimos de sal y extendemos la masa en un plato. Dejamos enfriar un par de horas y posteriormente la introducimos en el frigorífico durante 8 horas mínimo antes de empanar las croquetas.
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Hacemos bolitas pequeñas con una cuchara de postre y las empanamos con el huevo y el pan rallado.
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Freímos y... a comer!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Laura TR le encantará ver cómo quedó.
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