Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar las berenjenas por la mitad a la larga. Meter las mitades al microondas unos 10 minutos, hasta que estén asadas.
- 2
Una vez se hayan templado, extraer la carne de las berenjenas.
- 3
Poner en una sartén con un chorrito de aceite la carne de las berenjenas troceada con una lata de atún y una cucharadita de pimentón dulce y sal. Sofreir.
- 4
Poner el contenido de la sartén en el vaso de la batidora con un chorrito de leche y batir hasta obtener una textura cremosa.
- 5
Rellenar las berenjenas con la crema y un poco de queso rallado.
- 6
Gratinar en el horno hasta que el queso esté dorado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A angeldef le encantará ver cómo quedó.
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