Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Làm sạch cá, ướp 1 chút muối, tương bần, nghệ thái lát. Sơ chế rau các loại. Riêng dọc mùng tước lớp áo bên ngoài, rửa sạch, luộc sơ qua vs nước thêm chút muối cho ngấm, vớt ra bóp kiệt nước, ăn đỡ ngứa
- 2
Đổ nước vừa ăn vào cá vừa ướp, đun sôi, nêm nếm cho vừa. Đối với tai chua và khế thả trực tiếp vào, sấu nên luộc nhừ làm nhuyễn bỏ hạt để lấy nươc chua, riêng mẻ thì cầu kỳ hơn nhưng lại là thơm ngon nhất... mẻ phải lọc kỹ để nước trong ko bị lấn cấn. Cà chua bổ múi cau cho vào, đun sôi lại thì thả dọc mùng vào.
- 3
Rau thơm cắt khúc ăn ngon hơn là thái nhỏ. Chín toàn bộ thì cho rau thơm vào cuối cùng.
- 4
Thưởng thức thôi ạ. Mình để cá riêng cho dễ ăn, đỡ bị hóc ☺️. Chúc cả nhà ngon miệng
Phản ứng
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Viết bởi
Các Món Tương Tự
-
Dấm cá nấu dọc mùng Dấm cá nấu dọc mùng
Trời se lạnh làm bát canh cá dọc mùng nóng hổi thật sự là quên luôn cả lạnh. Vị chua chua của mẻ cùng với vị ngọt của cá, thơm của rau ngổ thì là. Tất cả kết hợp với nhau ngon đến lạ kì. Vèo cái 2 bát cơm hết từ khi nào.
-
Canh chua đầu cá hồi Canh chua đầu cá hồi
Dinh dưỡng từ cá hồi chắc ai cũng biết. Vì vậy mình chia sẻ một chút về cách chế biến món này.
Phươngbin -
Hàu (hào) nấu canh chua Hàu (hào) nấu canh chua
Mình rất thích con hàu vì nó mềm lại to, ngọt thịt. Mình mua hàu siêu thị đóng gói vì được kiểm soát về chất lượng và béo mập dù đắt hơn ngoài chợ một týNhiều lần mình mua hàu cả vỏ ở chợ mà không được như ý. Hàu vỏ chỉ để qua một đêm là tóp hết chả còn gì#comnhadongian#bepvang#hàu_nấu_canh_chua#canh_hàu#canh_hào
-
Canh cá nấu chua Canh cá nấu chua
Trước chưa lấy chồng mình ko thích ăn cá vì thấy nó tanh, lại còn có xương. Nhưng lấy chồng lại gặp đúng nhà chồng thích ăn cá. Từ cá hấp, cá nướng, cá rán, cá kho. Sau quen dần lại thấy ăn cá cũng...ngon =))Đây là món canh cá nấu chua, mình thường nấu vào dịp cuối tuần, công thức ko theo kiểu miền bắc hay miền nam vì mình gia giảm theo khẩu vị gia đình. Thấy chồng thích ăn, thế là được. :D
-
Canh cá khoai Canh cá khoai
Quê mình ngay bờ sông Mã, cách biển hơn 10km tí thôi nên vẫn thg có cá biển bán tại chợ quê. Cá khoai đặc trưng sống ở vùng biển với nhiều bãi bồi sông chảy ra nên nổi tiếng ở miền Bắc có cá khoai Thanh Hóa và Thái Bình. Lâu lắm rồi từ hồi đi ra trường đi làm, lấy ck mình ít về quê hơn và càng hiếm được thưởng thức món cá này. Quê ck thì Thái Bình đó, nhưng cách biển xa nên cũng không biết đến món này luôn. Tình cờ ra chợ gặp mớ cá khoai lạc đàn ở đâu tới nên mình mua về nấu cho a xã tiện thể giới thiệu đặc sản quê vợ không ổng lại nghĩ Thanh Hóa chỉ có nem chua.#bepvang
-
-
Canh chua kiểu miền Nam Canh chua kiểu miền Nam
Canh chua kiểu miền Nam có vị chua của me & ngọt của đường, và nhứt định phải có tỏi phi cùng rau om (rau ngổ). Món canh chua phổ biến nhất là nấu với cá bông lau, cá điêu hồng, cá lóc. Bữa cơm cũng thường có combo cá-cá: phần thân kho tộ và đầu đuôi nấu canh chua. Hôm nay mình nấu cá điêu hồng cả con, chả kho gì cả 😌
-
-
Canh chua cá Canh chua cá
Hôm nay ra chợ mua được miếng cá trắm đen ngon, mình làm món canh chua cá. Tiện có sấu nấu luôn với sấu nha
-
Canh chua cá chép Canh chua cá chép
Phải công nhận cách tắm cá bằng bia của anh Lam hay thật, đổ bia đến đâu cá sạch đến đó.
-
Cá chép om dưa Cá chép om dưa
Cá chép om dưa là một món ăn quen thuộc với rất nhiều người và nó là một món ăn thông thường dễ ăn dễ nấu.Món ăn này cũng phù hợp với mọi thời tiết dù nóng cũng như lạnh. Mình hay nấu món này vì anh xã nhà mình rất thích ăn. Mình chia sẻ lên đây hy vọng các bạn sẽ làm cho các anh xã hài lòng vì được thưởng thức món cá chép om dưa này. Helene Hien Dinh -
Riêu cá chép Riêu cá chép
Cùng một thời điểm mà thời tiết vùng miền sao khác quá. Trong khi các bạn miền Bắc hỏi nhau "Ăn gì cho ấm?" Thì ở miền Nam tụi mình lại lăn tăn "Ăn gì cho mát?" 😅Những ngày trời trở lạnh mây giăng mải miết như lúc này, trong những chuyện trò vô tận, người miền Bắc thỉnh thoảng lại xuýt xoa khi nhắc về cơn thèm một bát canh riêu cá chép thanh mát, bốc khói, thơm phức mùi thì là.Kỳ thực món canh này cũng hoàn hảo cho những ngày nắng nóng. Sài Gòn trong này đang nóng lắm. Người miền Nam làm riêu cá chép trên mâm mà mong chia được phần nào cái mát lạnh của ngoài ấy.Hà Nội ơi này, đổi nắng lấy mây không?#batcanhthanhmat
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/5133696
Bình luận