Espárragos blancos cocidos (mi entrante favoritooo!)
Sara PA @vicio_enlacocina
Es algo tan fácil y rico que no podía faltar aquí! Os dejo cómo los hago yo, me enseñó mi suegro y OJITO qué ricos salen. Es por eso que se han convertido en uno de mis platos favoritos, que yo acompaño con mayonesa pero podéis echar lo que os apetezca =)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero cogemos los espárragos y les damos un agua rápida.
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Ponemos a hervir unos 2 litros de agua con la sal y el azúcar.
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Mientras tanto, quitamos dos dedos de espárrago por la parte más cercana al "tronco". Deshechamos esto.
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Ahora pelamos los espárragos. Es importante pelarlos desde 3 dedos desde debajo de la punta (sin quitar nada de esta, que es súper blandita). En la foto aparece desde donde se pela, entonces seguís pelando hacia abajo y quitáis esas primera capa dura! SARICONSEJO ➡️ Si usáis pelador es súper fácil =), con cuchillo es mucho más laborioso.
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Los ponemos a hervir unos 20-25 minutos, yo compruebo con un tenedor pinchando. Si veo que el tenedor traspasa con facilidad el espárrago, lo saco!
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Ahora los escurrimos bien.
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Listos! =P
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sara PA le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/5138930
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👩🏻🦰 Soy Sara y estoy entre fogones y cucharones prácticamente desde siempre, aprendiendo mucho y comiendo más 😆 Ahora soy yo la que cocino y me encanta que los demás lo disfruten.❤️Desde hace unos cuantos años decidí que quería compartir todas esas recetas y otras nuevas con vosotros. Si eso hizo que mi infancia fuera más feliz, ¿por qué no haceros partícipes?⚡️ ¡Sígueme en Instagram! Soy: @vicio_enlacocina
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