Ternera o cerdo al chocolate con batata especiada y ensalada

Ali :)
Ali :) @cook_5584405

Plato completo y sano😊

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Ingredientes

2 o 3 raciones
  1. Para la ternera o cerdo
  2. 500 grCarne para guisar de ternera o cerdo
  3. 1Cebolla grande
  4. 2zanahorias
  5. 1pimiento verde
  6. 1pimiento rojo
  7. 3 dientesajo
  8. 1 hojalaurel
  9. Granospimienta
  10. 330 mlVino tinto
  11. Aove
  12. 1 cucharadacacao puro
  13. 1 cucharamaicena diluida en un poco de agua opcional
  14. Para la batata al horno
  15. 1batata
  16. Sal
  17. Pimienta
  18. Orégano
  19. Para la ensalada
  20. 2rabanitos
  21. Brotestiernos de lechugas
  22. Cebolla morada
  23. Pimiento verde
  24. Pimiento rojo
  25. Sal
  26. Vinagre

Paso a paso

  1. 1

    Hacemos un sofrito en la olla rápida con el aceite la cebolla los pimientos las zanahorias el ajo y en una rejilla de te ponemos la hoja de laurel y los granos de pimienta

  2. 2

    Cuando esta transparente añadimos la carne y la sofreímos un rato y añadimos el cacao mezclamos y añadimos el vino tinto

  3. 3

    Dejamos que se evapore un rato el vino echamos media taza de agua y tapamos, dejamos 10 min si es cerdo y 12 si es ternera vosotros sabéis como van las vuestras pasado ese tiempo al abrir si queréis espesar la salsa se añade la maicena diluida en poca agua

  4. 4

    La batata se pela y se corta en bastoncitos se especia con sal orégano, pimienta y aceite muy poco lo repartimos en la bandeja de horno con papel 35 min a 250 grados

  5. 5

    La ensalada se aliña con vinagre y sal y a disfrutar 🤗

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Ali :)
Ali :) @cook_5584405
Me encanta cocinar y intento que sea lo mas saludable posible 😘🤗😋🥰
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