Pollo con Aliño Thai

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Preparación sencilla pero muy sabrosa del pollo para que las comidas no sean tan aburridas. Es una opción muy versátil que se puede acompañar tanto de arroz cómo también de patatas o una sencilla ensalada.

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Ingredientes

30 minutos
2 personas
  1. 4contramuslos deshuesados
  2. 1/2limón (el zumo)
  3. Para la Marinada
  4. 2 cdas.salsa de pescado
  5. 1 dientesajo
  6. 1 cda.salsa de soja suave
  7. 1 cdasalsa chili dulce thailandesa
  8. 1/2guindilla roja
  9. pimienta negra molida

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Troceamos los contramuslos y los ponemos en un bol.

  2. 2

    En un bol más pequeño preparamos la marinada. Mezclamos bien

  3. 3

    Añadimos la marinada en el bol del pollo. Y mezclamos bien. Reservamos en el frigorífico por 1 hora, cuanto más tiempo mejor sabor.

  4. 4

    Ponemos al fuego un wok y añadimos aceite vegetal (a mi me musta añadirle unas gotitas de aceite de sésamo), cuando humea ligeramente añadimos el pollo y lo cocinamos hasta dorar.

  5. 5

    Cuando el pollo coja un bonito color le añadimos el zumo de limón y seguimos cocinando para que el limón se integre bien en la salsa.

  6. 6

    Servir acompañado con puré de patatas, arroz...etc

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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"La cocina es el lugar de los sabores, las sustancias, los suspiros y los secretos... Pero también de las sorpresas, la alquimia, los colores y las memorias... Es un laboratorio, un refugio, es un sitio de creación."
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