ส้มตำปูปลาร้า #เย็นนี้ผอมแน่

ส้มตำปูปลาร้า เส้นมะละกอดิบแช่น้ำแข็ง กรอบๆ ใส่ปูเค็ม น้ำปลาร้า ใส่น้ำมะนาว ใหม่สดหอม ทานคู่ผักสด อร่อยค่ะ

ไม่ว่าจะไปที่ไหนก็เจอร้านส้มตำ แต่วันนี้ไม่ได้อยากออกไปทานข้างนอก แต่อยากทานส้มตำ เลยตำเองซะเลยค่ะ

มื้อแซ่บยามดึกค่ะ^^

มีร้านส้มตำ ตำแบบบ้านๆ อร่อยมาก อยู่ตรงแถวสถานีรถไฟ แต่ที่นั่งมักจะเต็มบ่อยมาก ไปน้อยครั้งจะได้นั่งกิน ต้องสั่งกลับ มันก็จะหมดความอร่อยไปเพราะส้มตำแช่ในน้ำส้มตำระหว่างเดินทางจนเส้นมะละกอเหี่ยวแล้วครับ ต่างจากกินใหม่ๆ วันนี้เราจะทำส้มตำปู (น้ำปู-ปลาร้า) แบบที่กินที่ร้านกัน หลังจากที่ลงทุนซื้อมากินบ่อยๆ ก็จำรสชาตินั้นมาทำ แอบแกะสูตร 😁

เมนูส้มตำปูปลาร้า คือ ส้มตำที่ใส่ปูและปลาร้านิยมรับประทานกันมากในภาคอีสาน รสชาติ แซ่บๆทานคู่กับข้าวเหนียวร้อนๆพร้อมไก่ทอด

คือถ้าไปซื้อที่ร้านมันจะได้น้อยมากไม่ถึงใจคับอิอิ

#เลือกทำกินเอง

ตำปูปลาร้า แบบอีสานใช้ปูนาดองมีกลิ่นรสที่ไม่เหมือนปูแสมดอง

พอดีได้แซลมอนสดมา แล้วอยากกินส้มตำแซลมอนสด (แต่ไม่มีมะละกอ) เลยตำแบบใส่ถั่วฝักยาวแทน

เมนูง่ายๆที่ใครก็ทำทานได้ วัตถุดิบหาง่าย ทานเคียงคู่กับอะไรก็อร่อย แต่จะอร่อยแบบที่เขาขายไหมอีกเรื่องนะค่ะ