Ensalada de bulgur al curry

Aida Cocina
Aida Cocina @aidacocina
Madrid

Ensalada diferente y perfecta para los días de calor.

Ensalada de bulgur al curry

Ensalada diferente y perfecta para los días de calor.

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Ingredientes

  1. 1 vasobulgur
  2. 2 vasosagua
  3. 1zanahoria grande
  4. 1manzana verde
  5. 1 lataatún
  6. 1huevo cocido
  7. Queso fresco
  8. Lechuga
  9. Curry

Paso a paso

  1. 1

    Primero vamos a preparar el bulgur según las instrucciones del fabricante. En mi caso, hay que lavarlo previamente y cocer una medida de bulgur en dos medidas de agua durante unos 8 minutos.

  2. 2

    Cocemos el huevo, para ello lo ponemos en un cazo cubierto de agua y cuando comience a hervir esperamos 12 minutos. Una vez listo lo enfriamos con agua fría.

  3. 3

    Una vez listo el bulgur, le añadimos curry al gusto, removemos bien y reservamos.

  4. 4

    Lavamos y cortamos la lechuga, la zanahoria, el atún, la manzana verde, el queso fresco y el huevo cocido.

  5. 5

    Incorporamos el bulgur, removemos bien, ¡y listo! Una combinación de sabores exquisita.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Aida Cocina
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INSTAGRAM: @aida_cocinaPara mi cocinar es una pasión, me desestresa y me divierte. Me encanta pensar combinaciones diferentes, probar cosas nuevas y compartir mis recetas con Cookpad. Siempre es una alegría hacer una nueva receta, inventar algo nuevo ¡y descubrir lo que se cuece en otras cocinas! :)
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