Carrot cake

Sora_pasión por la Cocina
Sora_pasión por la Cocina @cook_4893181

Esta tarta la hice con mi hermana para el cumpleaños de mi hermana mayor hace un tiempo ya :)

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Ingredientes

  1. -----Para el bizcocho:
  2. 250 grharina
  3. 12 grimpulsor
  4. 125 grmantequilla
  5. 3huevos
  6. 300 grzanahoria
  7. 100 grnueces
  8. 100 grazúcar
  9. 100 grazúcar moreno
  10. 1 cucharaditacanela
  11. 150graceite de girasol
  12. C/sNueces
  13. -----Para el frosting:
  14. 125 grqueso de untar
  15. 100 grmantequilla
  16. 200 grazúcar glasé

Paso a paso

  1. 1

    Triturar las zanahorias y humedecerlas con un poco de agua

  2. 2

    Agregar a un bol los huevos y los azúcares, hasta blanquear

  3. 3

    Añadir el aceite y la mantequilla derretida y mezclar

  4. 4

    Añadir la zanahoria y las nueces picadas (100 gr)

  5. 5

    Añadir la canela, el impulsor y la harina tamizando todo

  6. 6

    Dar movimientos envolventes

  7. 7

    Introducir en el horno durante 40 minutos aproximadamente, pero combrobando de vez en cuando con un palillo, a 180 grados aprox.

  8. 8

    Mientras tanto hacer el frosting:

  9. 9

    Mezclar el queso y el azúcar glasé

  10. 10

    Añadir la mantequilla y batir hasta conseguir que quede consistente

  11. 11

    Meter en la nevera y dejar enfriar

  12. 12

    Montage:

  13. 13

    Cortar el bizcocho en dos, rellenarlo y cubrirlo con el frosting ya frío

  14. 14

    Decorar con nueces y naranja rallada por encima

  15. 15

    ¡Listo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

micorcheteg
micorcheteg @cook_2437398
Me quedó fenomenal. La he hecho varias veces y siempre ha sido un éxito.
Gracias.

Escrita por

Sora_pasión por la Cocina
Me encantan mis recetas, pero aún me gusta más aprender de otras personas, me es muy interesante😃Me encanta la cocina tanto como la panadería y repostería, en general todo lo que se pueda cocinar :)
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