Bizcocho de chocolate y pistachos por encima. Apta para diabetes
Yoli @yoli1979
Bizcocho muy fácil de hacer pero no por ello menos rico. Queda muy esponjoso y para los que somos adictos al chocolate es un placer... le he puesto leche de avena y mantequilla de coco. os animo que lo probéis! 🤤
Tomaremos como referencia un vaso de yogurt (Siempre guardo alguno) si no la medida de un cazo es de 125gr
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol ponemos los huevos con el azúcar hasta obtener una pasta esponjosa. Añadimos la leche, la mantequilla derretida y el chorrito de Agua de azahar.
- 2
Batimos todo muy bien y a continuación añadimos la harina los polvos de hornear, con el chocolate puro ya tamizados. Y le ponemos la canela.
- 3
Removemos bien hasta obtener una masa fina y sin grumos. La vertemos en un recipiente apto para horno y ponemos los pistachos por encima. Metemos al horno previamente calentado a 180 grados, durante 40 minutos o hasta que al pinchar salga limpio... P.D: Un añadido, el azúcar de abedul es más bueno y sano que el normal y es apta para diabéticos.
- 4
Sacamos y ponemos a enfriar en una rejilla. Si queréis por encima podéis pintarlo con un poco de miel. Bon profit! Buen provecho! Podéis acompañar con una bola de helado o poner por encima un poco de mermelada fresa o leche condensada 🤪
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yoli le encantará ver cómo quedó.
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