Puré de verduras variadas

vilorano - La cocina de lovi
vilorano - La cocina de lovi @cook_1231026
El Vendrell (Tarragona)

La combinación de diferentes verduras nos dará la ocasión de degustar un rico plato de puré que seguro no dejará a nadie indiferente.

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Ingredientes

45 minutos
4 raciones
  1. 1puerro
  2. 1zanahoria
  3. 1calabacín
  4. 1cebolla
  5. 1nabo
  6. 1patata grande
  7. 2 ramitasapio
  8. 1 manojoacelgas
  9. 1/4col blanca
  10. unosramilletes de coliflor
  11. 1/4 tarrinaqueso Philadelphia Ligh
  12. caldo bajo en sal
  13. ---------Para acompañamiento:
  14. picatostes, jamón york o huevo duro

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Limpiamos bien todas las verduras y las cortamos en juliana. En una olla ponemos las verduras y el caldo, lo dejaremos hervir hasta tener las verduras bien tiernas.

  2. 2

    Cuando estén las trituramos y las pasaremos por el chino para no encontrarnos hebras, de esta forma lograremos que nuestros hijos se lo coman bien.

  3. 3

    Lo acompañaremos a la mesa con unos picatostes, jamón york triturado o cortado a trocitos y huevo duro trinchado.

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Comentarios (4)

Mari Luz Sáez
Mari Luz Sáez @cook_5355799
¿Y la tarrina de Philadelphia? Entiendo que se tritura con todo ¿no?

Escrita por

vilorano - La cocina de lovi
El Vendrell (Tarragona)
Soy conserge de Instituto y me encanta la cocina sencilla, sin pretensiones y con sabor, cocinada con mucho cariño para que haga disfrutar a quien lo coma.Mi esposo y los compañeros de trabajo son mis conejillos de indias.Deseo que disfrutéis de la cocina tanto como lo hago yo, que me sirve de evasión tras un día duro junto a tanta juventud guapa que tengo en el trabajo.http://lacocinadelovi.blogspot.com.es/https://www.youtube.com/channel/UCl7-EqB_9ftAh44U9w-Iy9A
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