Huevos cuajados al horno
CarmenIglero @CarmenIglero
Esta receta fue algo así como una improvisación que me enseñó un buen amigo un día de esos que no sabes qué comer y la verdad es que hambre no pasamos! Muy rica y fácil para darle tu toque personal y añadirle otros ingredientes (bacon, jamón serrano, pimientos de piquillo, queso rallado...) y para acompañar con guarnición de patatas y ensalada...una delicia!
Se la dedico.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un recipiente apto para horno (preferiblemente la cazuelita de barro) añadimos la salsa de tomate y las especias, removiendo y mezclando bien
- 2
Añadimos al tomate los champiñones laminados
- 3
Cubrimos la mezcla con las lonchas de jamón de york/ pechuga de pavo uniformemente
- 4
Por último, partimos los dos huevos y los echamos crudos encima de las lonchas de fiambre. Espolvoreamos sal a gusto y perejil si se quiere
- 5
Metemos en el horno a 200 durante 10 min aprox, dependiendo de la potencia del mismo. Estará listo cuando el huevo haya cuajado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A CarmenIglero le encantará ver cómo quedó.
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Como buena gallega que soy me encantan los platos auténticos y tradicionales, cocinando también recetas nuevas en mis ratos libres y ocasiones especiales, dándoles siempre mi toque personal e improvisando de vez en cuando.En la cocina estoy en mi salsa!🍴
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