Patatas con huevos cuajados

Esta receta fue algo así como una improvisación que me enseñó un buen amigo un día de esos que no sabes qué comer y la verdad es que hambre no pasamos! Muy rica y fácil para darle tu toque personal y añadirle otros ingredientes (bacon, jamón serrano, pimientos de piquillo, queso rallado...) y para acompañar con guarnición de patatas y ensalada...una delicia!Se la dedico.

Una receta fácil y rápida, perfecta para cuando tenemos poco tiempo

Cuando va llegando la semana santa es típico comer guisantes, porque es la temporada....Y un plato único con jamón y huevo buenísimo....

Receta rápida, deliciosa y sencilla ( prepara un bollo para mojar!!)  Uso Olla rápida para acelerar la receta, pero se puede usar una olla cualquiera.

Una receta saludable y rápida de hacer.

Estas habas se preparan esparragadas, con la clásica receta andaluza que sirve para muchas verduras aparte de los espárragos. Lleva una combinación de especias que le aportan un sabor espectacular. Y con huevo cuajado conseguimos un plato contundente y muy completo repleto de vitaminas.

Hay veces que compramos barquillos y cuando llegamos a casa nos damos cuenta que solo hay uno entero, es un producto muy delicado. Así que después de tanto pensar, se me ocurrió hacer este pastel con los barquillos rotos. Tengo que decir que primero iba a ser un flan, pero luego pensé ¿y si en vez de los sobres de flan echo 2 sobres de cuajada? ha sido todo un acierto, tuve que aguantarme en comer solo un cachito (me lo hubiera comido entero) ¡¡que ricooooooo!! Ahora os dejo con la receta.

Es un pastel de cuajada normal, como ya se esta acercando la Navidad para dar una idea, le he puesto las fresas simulando papa Noel y así se ve diferente, está muy rico y fácil de hacer.

Una tortilla de patatas la hace cualquiera, pero si la hacemos con todo el amor y esmero, este es el resultado. Una tortilla cuajada y babeante de huevos hechos en su punto. El secreto de esta tortilla, es en el corte las patatas, que hay que laminar una mitad de un grosor y el resto laminado muy fino. Lo que queremos conseguir con esto, es que a la hora de freírlas, las finas de doran y las gruesas se quedan más tiernas y sin dorar, a la hora de comer, te encuentras con ese sabor tostado y la cremosidad de la otra y del huevo cuajado.

Esta receta se puede hacer con espárragos tanto gruesos como finos. Es un plato sano y exquisito.

#huevo #mirecetario este plato les encanta a mis hijos sobre todo cocinado a la leña que le da un sabor espectacular

No suelo hacer patatas fritas porque evito los excesos de aceite y la fritanga, pero he descubierto esta receta curiosa y me ha gustado. Además se pueden hacer con cebolla, pimiento verde... pero hoy he preferido la forma tradicional.

Sé que es una receta sencillísima, la he estado buscando y he visto que no está, así que he decidido ponerla, pues son mis favoritas desde muy pequeñita, y es un plato riquísimo que creo que gusta a casi todo el mundo, fácil, bueno, y barato, aparte de nostálgico... además me encanta ver los huevos con su puntillita dorada.

Una receta #RRR rica, rápida y resultona!

Una receta sencilla y rápida de preparar. ¡Además queda muy rica!Podemos cambiar la cantidad de los ingredientes según nos guste.

#mirecetarioOtro plato habitual de mi infancia. Y así lo llamaba mi madre. Qué ricas cuando llegaba del colegio a la hora de comer...mmmm!!! Me sabían a gloria. Plato sencillo donde los haya, cargado de nostalgia. Lo podéis servir como primer plato o guarnición. Podéis añadir cebolla y/o pimientos y también está muy bueno. Espero que os guste!

Esto es cuando te das cuenta de que tienes que ir a trabajar, y te has olvidado hacer la comida.. oooh... ¿Que hago?... Pues esto...

Hoy en mí casa estamos mí marido y yo solos, este menú es muy común en mí casa de campo cuándo nos juntamos la familia, es la forma de ir haciendo boca. Jajaja. Hoy lo voy hacer para nosotros y lo comparto para el reto. Este menú es totalmente ecológico. Desde el aceite hasta los huevos son cosecha propia. Que bien sabe lo que vemos crecer!#Aperitivoquenopuedefaltar

Cuando no tienes mucha cosa en la nevera , y tampoco tiempo...

Receta simple pero rica que suele hacer bastante mi hermana cuando le toca cocinar. Esta vez el chef soy yo y por eso la pongo por aquí. Si sois de los que coméis mucho os dará para 2 personas, pero si sois de los que coméis “normal” (cosa que no entiendo porque comer es uno de los placeres de la vida) será para 3. La 1h 15 min va desde que empecé a trocear el primer ajo hasta que emplaté las patatas.

La verdad quería hacerme unos huevos fritos con patatas fritas pero para hacerme sentir mejor conmigo misma lo hice de esta manera.Los huevos puedes hacer los que tu quieras

Una comida que solía hacernos los fines de semana mi abuela y yo he querido hacerlo de una manera un poquito más sana #delantaldorado

Mis padres tienen una casa en Matalascañas,( Huelva )para ir de vacaciones y como segunda residencia.Desde pequeña, hemos comido platos locales que están riquisímos, cuando íbamos a veranear y uno de los más típicos son las patatas con chocos, que siempre las he visto cocinar a mi madre y fué de las primeras recetas que cociné, porque era uno de mis platos favoritos.Este plato me recuerda mis vacaciones de verano, lo bueno que está y lo quiero compartir con vosotros porque es muy fácil de hacer y hay que intentar hacerlo, pues es ideal para los principiantes.Esto es un homenaje a Huelva, capital gastronómica 2017 y este uno de sus platos típicos más populares.Huelva tiene el mejor jamón del mundo, de Jabugo, sus gambas blancas, sus chocos, sus coquinas, sus pescados, el cerdo ibérico, y su luz, una maravilla de ciudad, que hay que descubrirla porque tiene sierra, marisma, ría, El Rocío, El Coto de Doñana, historia, cultura y tiene mar, hay que animarse a visitarla, te sorprenderá y te encantará su belleza, la mires por donde la mires.

Este es el plato típico de patatas con huevos y salchichas, acompañado de salsa de tomate.

Unas deliciosas patatas rehogadas con una rica picada y huevos, os encantaran. #cookpadmycook

Una manera divertida tanto para adultos como niños. Este plato también sirve reforzante natural, cuando uno se siente flojo.

Como se dice por mi tierra “comida de locos”#Patata

#CocinaMundial2018Los otros días vi una receta de nuestro amigo José Chavez y se me iluminó la idea, hoy las he preparado, todo un rico manjar