Guisantes con jamón y huevo trufado
Irene-Guirao @irene_guirao
#delantaldorado Esta fue mi cena de anoche y que rico!! Venía de entrenar y quería hacer algo sano pero nutritivo y con sabor, así que se me ocurrió hacer el huevo trufado ¡Super bueno!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Comenzamos salteando la cebolla picada muy fina en una olla con un poquito de aceite, pasados 5 min le añadimos un chorrito de vino blanco y dejamos hasta que se haga completamente. Entonces añadimos los guisantes y a fuego medio los dejamos que se vayan cocinando
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Probamos de sal y vemos el punto del guisante. Entonces añadimos los taquitos de jamón y dejamos mientras hacemos los huevos en otra olla con agua hirviendo.
- 3
Para hacer los huevos, cubrimos un vaso con papel film, cascamos dentro el huevo y le añadimos una cucharadita de pasta de trufa negra y una pizca de sal. Cerramos el paquetito bien para que no se salga.
- 4
Ponemos los dos paquetitos de huevo con trufa en agua caliente y dejamos cocer durante unos 8 minutos más o menos.
- 5
Servimos en el fondo del plato los guisantes salteados con jamón y encima le ponemos el huevo poché ¡Listo para comer!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Irene-Guirao le encantará ver cómo quedó.
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Nutricionista y además apasionada por la cocina. Me encanta cocinar de manera saludable, con ingredientes naturales y de proximidad. Desde que soy mamá también me gusta hacer nuevas recetas para Isabel, desde que empezó con la alimentación complementaria.En mi recetario encontrarás recetas sencillas, y generalmente rápidas de hacer pero con un toque original para salir de lo convencional.
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