El tiempo del preparado, 15 minutos. El tiempo del macerado, dos horas como minimo.

La caballa es un pescado azul, abundante en el Atlántico y en el Mediterráneo. Tiene un precio bajo, lo que lo hace muy asequible y es de mucho sabor. Se puede cocinar de muy diversas formas, siendo la receta de caballa con fideos una de las recetas más conocidas y ya tratada en este blog. Ahora haremos otra elaboración, muy rica y sencilla: caballa frita. Potenciamos sabores y aromas marinandola previamente en aceite, pimentón y ajo.

😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini

#Tescoma

Comida muy completa, que sienta de maravilla fresquita y saludable. Y, como casi todas mis recetas, muy típica de Cádiz. Para asar la caballa la plancha debe estar bien caliente

Es tiempo de caballas

Caballitas en adobo gaditano muy facil sana y riquisimas

Uno de los pocos pescados que quedan a buen precio y son de verdad, en escabeche clásico. Para chuparse los dedos.

#Receta felices

La caballa es un pescado azul muy rico en Omega 3, lo que lo hace muy saludable y además con el sabor del adobo están buenísimas.

Esto que ves estas caballas en el súper y no te puedes resistir. Recién llegaditas y pidiendo ser transportadas a casa. Y una vez en la cocina, a escabecharlas. Una receta siempre resultona, perfecta para ir picando si sobran de la comida principal y que gusta a todos los miembros de la familia. La comparto con ustedes por si también compraron caballas.Mira el vídeo: https://youtu.be/ifveX4GCVNc

Caballas en escabeche

Es una receta de mi tierra de Cádiz muy fácil y sirve para adobar tanto caballas como boquerones o cazón.

La caballa está en temporada y yo aprovecho para ponerla todas las semanas en mi mesa.Hoy la he preparado de una forma sencillísima pero muy gustosa.

La caballa es un pescado azul, muy sano , para evitar el colesterol, y sabroso. Y además económico!! Me gusta hacerlo de una forma muy simple, rebozado y frito en aceite de oliva.Con una caballa y un poco de verdura, tenemos un estupendo plato único.

Riquísimo, un plato completo y las patatas están impresionantes.

En casa estamos, en cuestión de gusto por las caballas, a medias.A mi hijo le parecen algo pesadas, mi marido tampoco son santo de su devoción y a mí, que me encantan.Las había preparado de distintas formas , con algún aliño o guarnición pero nunca con mostaza.Nos han gustado mucho, tanto, que tendré que repetir esta forma de cocinarlas.A todos nos interesa consumir pescados azules, ricos en Omega 3, y excelentes para nuestra salud y nuestro bolsillo,como las caballas, por ejemplo.

Podéis preparar esta receta con cualquier pescado azul de vuestro gusto, e incluso con pollo, con conejo... Os va a gustar, estoy segura!

Plato tradicional de Cadiz