Cúpula de flan de café y chocolate

Calentar la leche con el edulcorante o azúcar, hasta que empiece a hervir. Reservar medio vasito para diluir el sobre de cuajada.

Diluir la cuajada con medio vasito de leche y agregar los dos sobres de café soluble.

Cuando empiece a hervir la leche, retirar del fuego y agregar la solución de cuajada y café. Volver a poner en el fuego, removiendo constantemente a fuego medio, hasta que vuelva a hervir.

En vasos con el fondo redondo o un bol redondo, echar la preparación.

A continuación, lavar el cazo que hemos utilizado o en otro poner la leche restante con el edulcorante, reservando medio vasito para diluir la cuajada. Poner el cacao y mezclar continuamente hasta que esté completamente integrado.

Diluir el sobre de cuajada y agregar al cazo cuando empiece a hervir.

Remover constantemente hasta que vuelva a hervir. Retirar del fuego y repartir en los vasos del flan con café.

Reservar en la nevera unas horas para que cuaje bien.

Pasar la punta de un cuchillo, alrededor del flan para que se desprenda del vaso. Dar la vuelta sobre un plato (suerte)

Decorar con la nata, tapando el defecto, si no os queda bien o alrededor si os queda bien. Poner un poco de salsa de chocolate por encima y a disfrutar.