Helado de chocolate con vasitos de chocolate

jonathan urbano
jonathan urbano @cook_4469586
madrid

Video-receta: Https://youtu.be/uDCDk-Y8wZs Una receta sencilla de hacer pero que sorprende, es muy rica y tan fácil que te sorprenderás

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Ingredientes

20 minutos
8 raciones
  1. 3yemas de huevo
  2. 8 cucharadasazúcar glass
  3. 500 mlleche
  4. 500 mlnata para montar (crema de leche)
  5. 1 tabletachocolate para fundir
  6. mantequilla
  7. extracto de vainilla
  8. azúcar invertido (opcional)
  9. cacao en polvo

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Se pone la leche a calentar y se añade 100 gr de chocolate para fundir.

  2. 2

    Cuando se alla disuelto el chocolate se le agregan dos cucharadas de cacao en polvo.

  3. 3

    En otro bol se agregan las yemas junto el azúcar y se remueve bien asta blanquear las yemas, agregamos la nata y mezclamos bien, se echa una cuchara de extracto de vainilla.

  4. 4

    Retiramos la leche del fuego y dejamos templar, añadimos al bol de las yemas y lo mezclamos bien, pasamos al cazo y calentamos sin que llegue a hervir y sin dejar de mover.

  5. 5

    Dejamos enfriar y lo metemos a la heladera.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Marieta
Marieta @maria_marieta
Tu videoreceta me ha encantado!!! Gracias por compartir y el batido también tiene que estar muy rico!!

Escrita por

jonathan urbano
jonathan urbano @cook_4469586
madrid
soy un apasionado de la cocina que sube sus recetas a youtube, mi canal de youtube es: https://www.youtube.com/user/joni23vkblog: http://joni24vk.blogspot.com.es/
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