Pastel de coliflor y mascarpone
Reposteria T.S y Comida Casera @cook_1713480
Un pastel muy rico, ideal para San Valetin
Pastel de coliflor y mascarpone
Un pastel muy rico, ideal para San Valetin
Paso a paso
- 1
Lavamos la coliflor y la cortamos en ramitos. La hervimos en agua y sal,( no debe de quedar muy tierna).
- 2
Picamos la cebolla y la pochamos bien en una satén con aceite. Cuando este lista la Salpimentamos un poco y le añadiremos el bacon a trocitos, remover unos minutos y añadir la coliflor. Rehogamos para mezclar los ingredientes y dejar la coliflor un poco compacta. Reservamos.
- 3
Una vez que la coliflor se haya enfriado, la mezclamos con el queso mascarpone, los huevos , el queso rallado, una pizca de pimienta y sal.
- 4
Forramos un molde engrasado, con la masa quebrada, vertemos el relleno de coliflor y lo esparcimos bien.
Cocinamos el pastel en el horno a 180ºC durante 25 minutos o hasta que esté cuajado y dorado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Reposteria T.S y Comida Casera le encantará ver cómo quedó.
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