Pastel de coliflor  y mascarpone

Reposteria T.S y Comida Casera
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Xirivella Valencia

Un pastel muy rico, ideal para San Valetin

Pastel de coliflor  y mascarpone

Un pastel muy rico, ideal para San Valetin

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Ingredientes

35 minutos
6 raciones

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Lavamos la coliflor y la cortamos en ramitos. La hervimos en agua y sal,( no debe de quedar muy tierna).

  2. 2

    Picamos la cebolla y la pochamos bien en una satén con aceite. Cuando este lista la Salpimentamos un poco y le añadiremos el bacon a trocitos, remover unos minutos y añadir la coliflor. Rehogamos para mezclar los ingredientes y dejar la coliflor un poco compacta. Reservamos.

  3. 3

    Una vez que la coliflor se haya enfriado, la mezclamos con el queso mascarpone, los huevos , el queso rallado, una pizca de pimienta y sal.

  4. 4

    Forramos un molde engrasado, con la masa quebrada, vertemos el relleno de coliflor y lo esparcimos bien.
    Cocinamos el pastel en el horno a 180ºC durante 25 minutos o hasta que esté cuajado y dorado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Me encanta la cocina y sobre todo la reposteria.Esta es mi página https://www.facebook.com/Reposteria-TS-y-Comidas-casera-1555459378061366/
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