Pastel de zanahoria con cubierta de mascarpone a la naranja
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Este pastel es un clásico de la repostería que siempre es bienvenido.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batir el aceite, el azúcar y el sirope hasta tener una crema homogénea. Incorporar el huevo, la leche, la canela, la vainilla y mezclar bien.
- 2
Añadir la harina tamizada con la levadura y agregar la zanahoria, las nueces y las semillas.
- 3
Colocar la mezcla en un molde engrasado y enharinado. Llevar a horno precalentado 180ºC durante 40´. Dejar enfriar.
- 4
Para la cubierta mezclar el queso con el azúcar y 1 cucharada de zumo de naranja. Decorar el pastel con la crema y la ralladura de naranja.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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