Hot cakes de avena y camote
Esther Soto @cook_6501622
#CocinaRápidayFácil y solo #5ingredientes me encantó esta combinación y la textura y sabor una ricura Además #sin harina
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Reúne tus ingredientes
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Pon a cocer los camotes con agua, ya que queden bien cocidos, por 40 minutos más o menos, esto es lo más tardado. Estando cocidos lo demás es rápido, yo cocí más porque usé para otra receta; para los hot cakes solo usé 2
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Ya cocidos pela, y aplasta súper bien, licúa la avena hasta formar una harina, y ve agregando los huevos, 2 cucharadas de mantequilla, leche, y los camotes, hasta formar la mezcla; busca una consistencia media, tu revisa si le falta poquita leche
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Calienta tu comal, agrega poquita mantequilla y pon un poco de la mezcla, ya que le salga burbujas..
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Dale la vuelta
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Y listo. Sirve con fruta o alguna miel, cajeta o lechera.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Esther Soto le encantará ver cómo quedó.
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