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Ingredientes

2 raciones
  1. Fileteslenguado
  2. 1/2cebolla
  3. 1 dienteajo
  4. 1/2 vasoagua
  5. 1/2 vasovino blanco
  6. 1 chorrovinagre
  7. Sal, pimienta, aove
  8. 1patata grande

Paso a paso

  1. 1

    Pelar las patata y cortarla en rodajas. Freír en una sartén con abundante aceite. Sacar de la sartén antes de que se cocinen por completo. Colocar en una fuente para horno y añadirles un poco de sal por encima.

  2. 2

    En el mismo aceite de freír las patatas freímos la cebolla cortada en juliana. Sacarla antes de que se dore demasiado y ponerla encima de las patatas.

  3. 3

    Añadir un chorrito de aove y el medio vaso de vino y meter al horno a unos 150 /180 °C.hornear unos 10 minutos.

  4. 4

    Mientras se hornea la patata salpimentamos el pescado y laminamos un diente de ajo.

  5. 5

    Sacamos la fuente del horno, colocamos el pescado encima y añadimos el agua y chorro de vinagre. Regamos el pescado con la salsa y metemos de nuevo al horno durante 10 minutos.apagamos el horno y dejamos reposar unos minutos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Sandra_PC
Sandra_PC @spc84
Cantabria

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