"Hummus" de cacahuete y aguacate vegano 🥜 🥑

Receta de aprovechamiento tras hacer leche vegetal.
"Hummus" de cacahuete y aguacate vegano 🥜 🥑
Receta de aprovechamiento tras hacer leche vegetal.
Paso a paso
- 1
Para esta receta necesitamos la pulpa seca del cacahuete, por lo que hay que empezar haciendo la leche como explico en mi receta de leche de cacahuete. Aquí asumiré que sabemos hacer una sencilla leche vegetal, por lo que no explicaré todo ese paso. Aquí se trata simplemente de dejar los cacahuetes a remojo en agua filtrada durante al menos unas 4-8 horas, batirlos con una cantidad de agua algo mayor que la de cacahuetes, colar el líquido y exprimir la pulpa.
- 2
Dejar el alga en remojo en agua filtrada durante unos 3 minutos. Después lavarla, colarla y cortarla en trozos pequeños.
- 3
En un bol machacar el aguacate con un tenedor (o con una batidora si se prefiere más suave).
- 4
Mezclar la pulpa con el aguacate hasta obtener un puré homogéneo.
- 5
Picar el ajo, añadirlo a la mezcla junto al alga y mezclar bien.
- 6
Añadir el zumo y el aceite y volver a mezclar.
- 7
Opcionalmente dejar reposar el hummus en la nevera unas 5 horas antes de consumir. En teoría esto lo hará más sabroso.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Hummus de aguacate vegano 🥑
Hummus de aguacate, aceite de oliva, zumo de pomelo, pipas y pimentón Alberto Díaz -
-
-
Hummus de aguacate 🥑🥑🥑
#menusemanal#recetasplisplasEl hummus es una forma perfecta de incorporar legumbres en tu dieta durante el verano. Ayer preparaba este rico entrante para dipear con unos chips de plátano y es tan versátil que puedes añadir distintos ingredientes a la receta. Yo opté por el aguacate 🥑 que nos encanta y sus grasas naturales vegetales son muy recomendables!Y además se hace muy rápido 🥳🥳Feliz día!! 😘😘 Cocina con Barbara -
-
-
-
-
-
Hummus de aguacate
Una receta muy versátil. La opción con aguacate queda muy cremosa os la recomiendo.#vegetal#mirecetario😉En Instagram: Cook_and_jud Cook_and_Jud -
Hummus de aguacate
Tenía medio aguacate para usar ya...otra variedad de hummus súper bueno hoy_cocina_lisson (Pilar) -
-
Hummus de aguacate
Otro entrante de hummus, que no falte color en nuestra mesa y sabor a tope, como me gusta el aguacate, y que sano, es un no parar de dipear jejejeje, vamos a la cocina y os cuento. Gema la gaditana -
Hummus de aguacate
Continuamos con🤾🏻♂️🍩🏃🏽♀️Los juegos de Cookpad, y esta vez, vamos a: África 🌍🦒, con este rico y original hummus.Con mi curiosidad inacabable, he descubierto que los garbanzos — ingredientes básico del hummus— es uno de los alimentos más antiguos de la humanidad. Y según el experto en cocina árabe medieval Charles Perry, ya se elaboraba hummus en el s. XIII. Los garbanzos son ricos en fibra, proteínas e hidratos de carbono, aportan ácidos grasos Omega-3 y contribuyen a generar saciedad. Además los beneficios de los garbanzos combinados con el aguacate, aumentan ya que éstos aportan gran cantidad de retinol (vitamina A), vitamina C y fibra. #losJuegosdeCookpad Arianne -
-
Hummus de aguacate
#aperitivoconconservas. El aguacate es una de esas frutas que siempre me ha fascinado por su sabor peculiar. Y, como el hummus de garbanzos es algo que no suele faltar cuando nos juntamos en familia, esta vez me apetecía mucho mezclar las dos cosas. luhe -
Hummus de aguacate
Vídeo receta: https://www.youtube.com/watch?v=OkcxdffjHFc Cocina Para Emancipados -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Hummus de garbanzos con aguacate, piñones y rúcula - veggie
#mirecetario#milibrode1000recetasLa rúcula buena para nuestra salud en general:- Contiene vitamina Que que ayuda a evitar enfermedades cardiovasculares y favorece que nuestro organismo asimile el calcio que tiene la rúcula. Son obvios los beneficios del calcio para los huesos.- Ayuda a una mejor digestión y nos da la impresión de estar llenos, pero con una ingesta de calorías muy baja. Definitivamente, es una hortaliza a tener en cuenta si quieres perder unos kilos.- Mejora nuestra resistencia a enfermedades, fortaleciendo nuestro sistema inmunitario gracias a la vitamina C.- Contiene algunos minerales básicos para el funcionamiento de nuestro organismo (potasio, fósforo y manganeso).- Baja el nivel de colesterol negativo en sangre y ayuda a regular el nivel de azúcar, evitando así enfermedades como la diabetes.- Favorable para nuestra vista por su contenido en carotenoides que evitan las cataratas. "cocinar con jorgette" -
Hummus de Aguacate
Cuando haces dieta hay que intentar cada día sorprender tanto en la apariencia, como en el sabor y este plato cumple con todos los requisitos para triunfar en tu mesa... ¿ te lo vas a perder? 🥑VEGANO🥑 Lara Aragon " El SARAO DE LARA" -
"Hummus" cremoso de harina de garbanzo solidario de comercio justo y vegano
"Hummus" cremoso de harina de garbanzo solidario de comercio justo y vegano. Alberto Díaz -
Hummus de guisantes 🍃🍃
Familia un entrante sano para rebañar, con picos, colines, cruditéso lo que os apetezca, para una cena ligera o un picoteo informal, sano a tope y delicioso, vamos a la cocina. Gema la gaditana
Más recetas
Comentarios