Buongiorno e buon inizio settimana, questa mattina vi propongo la schwarzplentorte o torta di grano saraceno e mirtilli. È un dolce rustico tipico dell'Alto Adige di origine austriacaPer la ricetta devo dare credito a @monica_barbero la mia variante:Ho aggiunto all'impasto la buccia del limone e i mirtilli freschiEd ecco qua!!!Chi vuole fare colazione con me?#glutenfree#calendariogiugno

Siamo molto affezionati a questa torta ci ricorda le bellissime sciate all'Alpe di Siusi.

"La cucina delle Dolomiti " credo sia in assoluto il primo libro di cucina che ho avuto nella mia libreria.Complici le mie vacanze invernali, a Brunico prima e successivamente in Cadore, ho sempre amato la cucina di montagna.I Canederli, gli Spätzle, lo Strudel ma soprattutto il Kaiserschmarren, la buonissima frittata dolce spezzettata con la composta di mirtilli rossi.Se c'è un dolce che proprio non mi ha mai attirato era la Torta di Grano Saraceno.Una farina così integrale, la consistenza un po' granulosa con la granella di mandorle per le quali non impazzisco, no proprio non faceva per me.Ma per fortuna si cresce, si diventa curiosi di assaggiare nuovi gusti sapori consistenze ed ora questo dolce rustico accostato al sapore asprigno dei mirtilli rossi è stato promosso a pieni voti 😍 e per dargli una veste nuova, oltre alla classica torta, ho voluto preparare delle tortine monoporzione.#ilmiolibrolemiericette #tortagranosaraceno #cucinaaltoatesina #monoporzione

La ricetta dei trancetti della bravissima Daniela, La cucina di Dany e Minni, mi ha colpito subito e ho voluto replicarla facendola diventare una bella ciambella.Il risultato è una torta morbidissima dal gusto unico del grano saraceno resa più golosa dalla confettura di mirtilli.#senzaglutine

Una torta autunnale molto saporita e rustica!#calendarioottobre

Questa è una ricetta tipica del Trentino-Alto Adige. Dopo una bella passeggiata in montagna non c'è niente di meglio che riposarsi nel bosco e gustare con gli amici una torta deliziosa come questa!

Come ho già avuto modo di dire in occasione della pubblicazione di altre ricette, il Trentino mi è rimasto nel cuore perché lì abbiamo fatto il nostro viaggio di nozze... e mi sono innamorata dei paesaggi stupendi e della cucina, oltre che del calore delle persone che ci hanno accolti! ❤️ Una delle ricette che più mi hanno colpito è stata quella di una torta di grano saraceno farcita con mirtilli selvatici, tanto che ho voluto riprodurla appena tornata a casa ed è diventata una delle preferite in famiglia, piace proprio a tutti! 🤗 Sotto forma di piccoli trancetti è proprio adorabile, quasi quasi la Befana potrebbe portarla a tutti i bimbi... e siccome poverina non può sapere se c'è qualche bimbo con esigenze alimentari particolari meglio prepararla senza glutine! 🥰 Nelle note finali ho anche inserito le modifiche per la versione glutinosa! 😎💪#dispensadigennaio

Le torte con la frutta sono le mie preferite, specialmente per la colazione. ☕Questa è preparata con tanto yogurt e marmellata di limoni aggiunta all'impasto per renderla ancora più morbida e profumata#posterestate

Tanti auguri di buon onomastico a chi, come me, si chiama Francesca/o 😘Ho deciso di festeggiare preparandomi una bella crostata al grano saraceno che io amo follemente.Ormai l'estate è finita e lascia spazio all'autunno e con questo tempo un po' fresco e instabile, questa crostata è proprio l'ideale.Un po' rustica, tradizionale, ma molto gustosa, farcita con una composta ai frutti di bosco!Un po' lontana dalla classica crostata, ma la preferisco molto di più per il sapore che il grano saraceno dà alla pasta frolla, il profumo che emana in tutta casa😍Decorata appositamente per il mio onomastico, spero vi piaccia!https://www.madehomeblog.com/453347200

Preparata per una colazione sana e sfiziosa 😋