ไข่แดงดองน้ำปลา เมนูที่เค้าว่ากันว่าเหมือนไข่ปูดองมาก จะกล้ากินไหม??? ต้องพิสูจน์!!!
⚠️ข้อแนะนำสำหรับเพื่อนๆ ที่อยากลองทำตามเมนูนี้
- เลือกซื้อไข่ที่สด สะอาด จากแหล่งที่มั่นใจได้
- ท่านไหนที่ท้องไส้ไม่ค่อยดี เลี่ยงที่จะกินเมนูนี้ เนื่องจากภูมิคุ้มกันแต่ละบุคคลไม่เหมือนกัน
- เมนูนี้ไม่เหมาะกับคนที่เป็นโรคไต เนื่องจากเป็นการดองเค็ม
- สำหรับไข่จากเมืองไทยที่ระบุว่ารับประทานดิบได้ แขมรแนบลิงค์ของนักวิชาการมาให้ เพื่อเป็นทางเลือกให้เพื่อนๆ ประกอบการตัดสินใจก่อนปรุงเมนูนี้ค่า https://youtu.be/3CLdoZGj_TU
วิธีทำอย่างละเอียด --> https://youtu.be/I46r6-MXZzQ
⚠️คำแนะนำจาก Cookpad: การรับประทานไข่ดิบอาจทำให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพได้ตามหลักของกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข ควรระมัดระวังในการรับประทาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่ https://www.anamai.moph.go.th/ewt_news.php?nid=10954&filename=index http://www.prd.go.th/ewt_news.php?nid=56133
ไข่แดงดองน้ำปลา เมนูที่เค้าว่ากันว่าเหมือนไข่ปูดองมาก จะกล้ากินไหม??? ต้องพิสูจน์!!!
⚠️ข้อแนะนำสำหรับเพื่อนๆ ที่อยากลองทำตามเมนูนี้
- เลือกซื้อไข่ที่สด สะอาด จากแหล่งที่มั่นใจได้
- ท่านไหนที่ท้องไส้ไม่ค่อยดี เลี่ยงที่จะกินเมนูนี้ เนื่องจากภูมิคุ้มกันแต่ละบุคคลไม่เหมือนกัน
- เมนูนี้ไม่เหมาะกับคนที่เป็นโรคไต เนื่องจากเป็นการดองเค็ม
- สำหรับไข่จากเมืองไทยที่ระบุว่ารับประทานดิบได้ แขมรแนบลิงค์ของนักวิชาการมาให้ เพื่อเป็นทางเลือกให้เพื่อนๆ ประกอบการตัดสินใจก่อนปรุงเมนูนี้ค่า https://youtu.be/3CLdoZGj_TU
วิธีทำอย่างละเอียด --> https://youtu.be/I46r6-MXZzQ
⚠️คำแนะนำจาก Cookpad: การรับประทานไข่ดิบอาจทำให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพได้ตามหลักของกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข ควรระมัดระวังในการรับประทาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่ https://www.anamai.moph.go.th/ewt_news.php?nid=10954&filename=index http://www.prd.go.th/ewt_news.php?nid=56133
ขั้นตอนการทำ
- 1
เตรียมวัตถุดิบให้พร้อม และทำการแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง
- 2
ใส่เครื่องปรุงลงหม้อ น้ำ,น้ำปลา,น้ำตาล, น้ำตาลปี๊บ ตั้งไฟอ่อนๆ คนให้น้ำตาลละลายดี ค่อยเติมขิงและพริก ต้มต่อสักครู่แล้วพักให้อุ่น
- 3
นำซอสที่เคี่ยวไว้มาเทใส่ไข่แดงในขณะที่ยังอุ่นๆ และใช้คลิงฟิล์มปิดให้มิดชิด เก็บไว้ในตู้เย็น 1 คืน
- 4
วันรุ่งขึ้น สามารถนำมารับประทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ และกินคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดเข้ากันมากค่า
- 5
⚠️คำแนะนำจาก Cookpad: การรับประทานไข่ดิบอาจทำให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพได้ตามหลักของกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข ควรระมัดระวังในการรับประทาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่
https://www.anamai.moph.go.th/ewt_news.php?nid=10954&filename=index
http://www.prd.go.th/ewt_news.php?nid=56133
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ไข่ดองน้ำปลา ไข่ดองน้ำปลา
ใช้ไข่ที่สามารถนำมาทานแบบดิบได้และนึ่งก่อนทานเพื่อให้ปลอดภัยจากเชื้อ Samonella
-
ไข่ดองน้ำปลา ไข่ดองน้ำปลา
เป็นเมนูที่กินกับข้าวร้อนๆ กับน้ำจิ้มแซ่บๆ เหมือนกินปูไข่ดองเลยคะ เมนูนี้เก็บไว้ในตู้เย็น 2 คืน ไข่แดงจะเหนียวนุ่มคะ เหมาะกับทานกับข้าวร้อนๆยิ่งอร่อย^^#ลุ้นเรียนทำอาหาร#5000มื้อให้น้อง#1สูตร1ต้น
-
ไข่ดองน้ำปลา ไข่ดองน้ำปลา
เมนูไข่แดงดองน้ำปลา ยั่วลิ้น เยิ้มๆ หอมมัน รับประทานกับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซ่บ อร่อยจนลืมไปเลยว่าเติมข้าวไปกี่จาน😋😋
-
ไข่ดองน้ำปลากวน ไข่ดองน้ำปลากวน
อยากกินปูไข่ดอง แต่มันแพงแนะนำ กินไข่ดองน้ำปลากวน ก็ฟินไม่แพ้ไข่ปูดองจ้าาา
-
ไข่ดองน้ำปลา (แบบสุกนะคะ) ไข่ดองน้ำปลา (แบบสุกนะคะ)
เมนูมาแรงตอนนี้ คงหนีไม่พ้น #ไข่แดงดองน้ำปลา ที่ล่ำลือกันว่าเหมือนไข่ปูดอง ฉนั้นเราอย่าพึ่งเชื่อจนกว่าจะได้ลอง มาเริ่มกันเลยค่ะกดดูวิดีโอการทำแบบเต็มตรงนี้นะค่ะ https://youtu.be/v--c7bE4jZc
-
-
ไข่ดองน้ำปลากวน (สูตรที่คิดว่าปลอดภัย) by baby-zombies ไข่ดองน้ำปลากวน (สูตรที่คิดว่าปลอดภัย) by baby-zombies
ที่มาคือ อยากทานไข่ปูดอง จึงหาข้อมูลและ ผสมสูตรให้เหมาะกับตัวเอง
-
ไข่ดองน้ำปลา ไข่ดองน้ำปลา
เห็นน้องที่ทำงานทำ และ อยากกินมั่งเลยหามาทำเอง*** เทคนิคคือใช้ปากขวดน้ำดูดไข่แดงขึ้นมาจากไข่ขาว โดยอาศัยแรงดันสูญญากาศจากในขวด
-
-
-
-
ไข่ดองน้ำปลากวน ไข่ดองน้ำปลากวน
กินกับข้าวสวยนุ่มๆร้อนๆ กับน้ำจิ้มซีฟู้ด อร่อยมากเลยค่ะ ได้อารมณ์เหมือนกินไข่ปูดอง :)
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น