Pan sin gluten
Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado. https://youtu.be/HLfeMBXBmH8 El Forner de Alella elabora un pan de molde con 3 harinas distintas apto para las personas con intolerancia al Gluten. Se puede preparar en casa y queda muy bueno. Si os gusta nuestro vídeo de Pan de Molde sin Gluten no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta, visitar nuestro blog www.elfornerdealella.com
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos todos los ingredientes en un bol y amasaremos a mano o en una amasadora durante unos cinco minutos aproximadamente hasta que quede todo bien integrado.
- 2
Untaremos con un poco de aceite un molde rectangular y depositaremos la masa. Con las manos mojadas en agua alisaremos la masa y la distribuimos bien por todo el molde.
- 3
Dejaremos fermentar hasta que doble el volumen en un sitio cerrado, que no le dé el aire
- 4
Hemos precalentado el horno a 250º centígrados por arriba y abajo. Dentro del horno hemos puesto a calentar un recipiente con piedras volcánicas y después de poner el molde dentro del horno, echaremos por encima de las piedras agua caliente y así nos hará vapor dentro del horno.
- 5
Horneamos durante unos 10 minutos a 250º y después bajaremos la temperatura hasta 200º y lo cocemos con esta temperatura unos 35 minutos más.
- 6
Dejaremos enfriar el pan de molde y no lo desmoldaremos hasta que hayan transcurrido unas 3 horas aproximadamente.
- 7
Cortaremos el pan y lo guardaremos dentro de una bolsa de plástico para que no se reseque.
Reacciones
Escrita por
Recetas similares
Pan sin gluten
Vanessa 
Pan sin gluten
Pan sin gluten
Pan sin gluten
Pan sin gluten
Pan sin gluten
Pan sin gluten
pan sin gluten
Cesar Hermoso Garcia 
Pan sin gluten casero
Pan Sin Gluten
Txus Lopez 
Pan sin gluten 100% trigo sarraceno
Pan sin gluten con nueces
petalo883 
Pan sin gluten (panificadora)
Pan sin gluten y sin mixes comerciales
Vanessa 
Pan sin gluten con harinas proteicas
Pan sin gluten en panificadora
Pan sin gluten ni lactosa
Pan sin gluten en panificadora
Pan sin gluten con panificadora
Pan sin gluten esponjoso (panificadora)
Pan sin Gluten panificadora sin mezclas industriales
Pan sin gluten con pipas de girasol
Pan sin gluten nutricional en panificadora
Pan Sin Gluten Sin Huevo y Sin Lactosa
Pan sin gluten súper rápido
Pan sin gluten con panificadora zero glu
Pan sin gluten Thermomix
Pan sin gluten exprés con thermomix
Vanessa 
Pan sin gluten a la cerveza
Pan sin gluten veggie🌿🥖
Comentarios (6)