Pan sin gluten en panificadora
Mamen GS @cook_21324240
Sin gluten, sin lactosa, sin fructosa
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En primer lugar, sacamos la cubeta de la panificadora, a mí me gusta ponerle un poco de margarina de maíz al aspa de la cubeta, para que gire así con más facilidad.
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Para empezar, ponemos 201gr de harina panificable en la cubeta.
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A continuación, agregamos los 330ml de agua fría y los 50 ml de aceite de girasol.
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Después, los otros 201gr de harina panificable, en la cuál hacemos un agujerito (que no llegue nunca al líquido) y añadimos los 6gr de levadura.
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Metemos la cubeta en la panificadora y cerramos. Ponemos el programa adecuado, en el caso de mi panificadora trae un programa especial para pan sin gluten pero después de probar y de no conseguir lo deseado, lo pongo en el programa de pan normal, que son unas 3 horas y 30 minutos.
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Una vez acabado el tiempo, saco el pan de la panificadora y cubeta, lo dejo enfriar por unas horas. Pasada estás horas, lo corto en rebanadas y lo guardo en bolsas bien cerradas en el congelador.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mamen GS le encantará ver cómo quedó.
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Comentarios
A que tamaño lo programaste? 650 gr o mas??
Saludos desde Chile