Pan sin Gluten panificadora sin mezclas industriales

GlutaTina Monosodica
GlutaTina Monosodica @cook_18406553
Cádiz
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Ingredientes

  1. 200 grsHarina de arroz
  2. 200 grsAlmidón de maíz
  3. 20 grsHarina de trigo sarraceno
  4. 400 mlAgua
  5. 2 cucharadasAOVE
  6. 1 cucharaditaSal
  7. 20 grsPsyllium
  8. 3 cucharadasPipas de calabaza
  9. al gustoSemillas
  10. 20 grsLevadura fresca

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos el agua templada en la cubeta junto con el aceite.

  2. 2

    Mezclamos bien las harinas con la sal y el psyllium y las introducimos en la panificadora

  3. 3

    Encima del todo ponemos la levadura fresca desmenuzada.

  4. 4

    Programamos nuestra panificadora en el programa sin gluten.

  5. 5

    Cuando lleve unos minutos amasando introducimos las pipas de calabaza y las semillas. Y a esperar!

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Comentarios (11)

Karina Castro
Karina Castro @Karinaculinaria
Buenos días. En lugar de harina de arroz, puedo ponerle de avena o de habas... De ser así, tengo que cambiar la cantidad de agua? Gracias

Escrita por

GlutaTina Monosodica
GlutaTina Monosodica @cook_18406553
Cádiz
Intentando aprender y adaptar la cocina a mis intolerancias... #singluten #sinsorbitol #bajoenfodmap
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