Pan sin gluten con panificadora

El Chef de mi casa
El Chef de mi casa @Jorgepratbcn
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Ingredientes

105 minutos
1 pan
  1. 300 mlagua
  2. 150 mlleche
  3. 11 grlevadura fresca.(Levital)
  4. 25 grmantequilla
  5. 25 grmiel
  6. 15 mlaceite
  7. 500 grpreparado panificable. Harina Beiker
  8. 1 pizcasal
  9. 1huevo

Paso a paso

105 minutos
  1. 1

    Cogemos 300 ml de agua y lo calentamos. Tiene que estar tibia.

  2. 2

    Añadimos la levadura y los 25 gr de miel. Removemos y dejamos reposar. Que fermente.

  3. 3

    En el recipiente de la panificadora ponemos los siguientes ingredientes: 1 huevo, una pizca de sal, 25 gr de mantequilla, 15 ml de aceite, 150 ml de leche y 500 de harina beiker más el agua fermentada.

  4. 4

    El programa de la panificadora es el 9 que es sin gluten. Programa de peso el máximo 1.250gr. Tueste el máximo. 1h y 45 y listo.

Reacciones

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Comentarios (2)

Marieta
Marieta @maria_marieta
Qué ganas tengo de ponerme manos a la obra con el tema de los panes, lo tengo pendiente y me apetece mucho y además el toque que le da la miel seguro es genial!!!!

Escrita por

El Chef de mi casa
El Chef de mi casa @Jorgepratbcn

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