Buenas tardes, en estos días de Confinamiento, que la mayoría de las veces cocinamos más de la cuenta y así estamos, deseando que todo termine, unas para la operación bikini y otros ( me incluyo) para empezar a quemar calorías de todos los excesos cometidos. Ya llegará el momento. Pues bien, ayer elabore unos Tigres Rabiosos y la verdad sobró bastante salsita. Y hoy como tenía salsa por un lado, restos de setas por otro Y Plumas algún que otro paquete. Así que dije, hoy receta de aprovechamiento, y de ese combinado salieron estas exquisitas plumas con setas rabiosas. ¡ SALUD, MEJOR SALUD !.#Yococinoencasa #yomequedoencasa #recetasdeconfinamiento #quedateencasa #resistire#delantaldorado

Hoy toca pasta y me he decantado por una receta clásica de la cocina italiana.

No hay forma de hacer pasta que no me guste. Aquí os dejo una mezcla explosiva los toques dulces de la piña junto con lo saladito de las aceitunas es sorprendente adictivo 😉 #calendario2025 #DelantalGlobal2024 #RecetasconBacon

Que rica que está la pasta, hoy he improvisado esta receta y nos ha gustado mucho.#mercadoennavidad

Una receta de pasta muy rápida y sencilla, al hacerla de esta manera queda muy jugosa, y un poco picantita.

Un manjar que se prepara en menos de 15 minutos. Algo sabroso, colorido y muy rápido. #cumplimos6

La pasta y el arroz son opciones excelentes para aprovechar sobrantes de otras recetas y tener así un nuevo plato lleno de sabor y evitar el desperdicio de alimentos.#aprovechamiento

Los macarrones son de origen árabe, pasta tubular que puede ser lisa o rallada con forma de tubo y de 5 o 6 mm de diámetro, para los italianos no es lo mismo penne que maccheroni, en los primeros las puntas terminan en diagonal y en los maccheroni son rectos, el adjetivo rigate “rallado” tiene la finalidad de que las salsas se impregne más en la pasta, aquí los fabricantes de pasta cuando son lisas les llaman plumas, este tipo de pasta lisa va bien con salsas blancas y queso.Néstor Luján escribió: “En Palermo el árabe de Ibn Gubair encontró los dos documentos italianos más antiguos y venerados de los macarrones”Los italianos están orgullosos de su pasta, de cómo la elaboran, del secado lento y a la temperatura adecuada, de la forma de cocerla, al dente, los napolitanos utilizando la expresión que tiene que quedar con “l'alma dentro”, significa algo cruda por dentro porque una vez cocida tendrá al menos 1 minuto o 2 más cocción cuando añadimos los condimentos y las salsas.

Hoy no sabía lo que poner de comer y he echado mano a la pasta que en casa nos gusta a todos.Tenía un atado de espinacas frescas que me trajo mi marido y con una cantidad no excesiva de salmón fresco he preparado este plato.La salsa siempre le aporta a la pasta cremosidad y sabor.

#detemporadaeconómica#delantaldorado

La pasta es uno de los platos preferidos de mi marido, yo procuro evitar la pasta y si la como la hago sin tomate o con un tomatito pequeño.

Es una versión mía con ya pluma ibérica. Es una carme muy tierna y muy versátil me encanta

El otro día hice un bacalao con tomate buenísimo y me sobraron un par de tajadas que he aprovechado hoy para hacer estas plumas. Ha quedado un plato bien rico en tiempo récord y, lo más importante, ha servido para no tirar alimentos.#aprovechamiento

¿Tú comes carne en Semana Santa? No te pierdas esta receta.Un pecado divino al que no vas a poder resistirte.A mí me gusta poco hecha y la paso vuelta y vuelta, pero si a ti te gusta un poco más al punto, puedes darla un poco más de tiempo en la plancha.Por si te cuesta diferenciar la pluma, decirte que es la porción anterior a la cinta del lomo, más o menos por la zona trasera del cuello. Esta carne es ideal para hacerla a la plancha o a la brasa porque queda súper jugosa.Puedes ver esta receta en http://bit.ly/2o3Nbpn

Suelo hacer mucha variedad de pastas, y casi todas con verduras y muy distintas , aunque lo parezca...Esta de hoy, para aprovechar pasta cocida y verduras que tenía en el frigo, y mis especias que no pueden faltar....espero que la hagáis y que os guste. Comer sano, es lo mejor y si está bueno,,,,genial!!!!

Hoy he vuelto a hacer dos versiones de las plumas (macarrones) Para mi marido con tomate, salchichas, jamón, chorizo, queso gratinado y para mí estos más suaves y sin tomate.Me han gustado mucho, el queso cottage le va muy bien al calabacín y los frutos secos. Como me gusta mucho el jamón, le he puesto unos dados pero no hacia falta ponerlos (lo dejo como opcional)

Ya he comentado más veces que soy una amante de las butifarras catalanas y esta vez he combinado dos de ellas.Si os resulta complicado conseguirlas, se pueden sustituir por salchichas frescas y por una morcilla suave, pero recomiendo que, siempre que sea posible, se haga con butifarras.Normalmente hago más salsa de la necesaria porque aparto una parte para alguna otra receta.

Buen plato, sano y económico.

Y otra más de gulas, maravillas, anguriñas... Esta vez con cangrejos de río! Si, si una maravilla, fuimos al río cogimos unos cuantos y dijimos.... Y si los hacemos así? Siempre los hacia en salsa pero al ajillo son pecadoooo! Espero que os gustee

#delantaldorado, #lasrecetasdemamá. Pasta, siempre apetitosa y sana. Una delicia....😋

Presentare dos tipos de Guarnición

Las humitas es un plato típico navideño de gran parte de los países latinoamericanos, las humitas peruanas, llevan queso, ají y tienen un sabor suave y dulce

Las cantidades de verduras que he puesto son válidas, o bien para el doble de pasta, o bien para usarlas en otra receta. Lo he hecho adrede porque así las tenía medio cocinadas para otra receta que haré luego.

El Pebre Chileno Araucano es una salsa típica del Sur de Chile.Se usa frugalmente en muchas comidas, como en asados a la parrilla o al carbón.Se come con pan amasado en casa o con choclo asado y se remoja con un buen vino chileno.

La pluma es un corte del cerdo ibérico muy jugoso que acompañado del chutney de pera y unas rodajas fritas de plátano macho, lo hacen un plato exquisito para los amantes de la carne.

El pollo negro es una receta venezolana que te va a encantar. Trozos de pollo sofritos en caramelo, acompañados de hortalizas frescas y salsa negra, que te harán disfrutar de una manera original, fácil ¡y muy sabrosa! Un plato perfecto para sorprender, combinalo con ingredientes que sean más suaves para que no le resten protagonismo.

Hay días en que no se está para nada y hoy es uno de ellos.Normalmente no compro comidas ya hechas, sino que me gusta cocinarlas a mí pero hoy no tenía gana ni de freír tomate, así que lo he comprado ya hecho. Por una vez tampoco va a pasar nada ¿no?🥺Nunca había comido pasta integral y la verdad es que está muy buena. Requiere un poquito más de tiempo de cocción y queda muy bien.