Almuerzo vegano

Mari J.
Mari J. @acomerconmari
Sevilla

Es una forma sanísima de comer rico.

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Ingredientes

40/45 minutos
2 raciones

Paso a paso

40/45 minutos
  1. 1

    Lavamos por fuera la calabaza, partimos por la mitad, vaciamos las pipas, rallamos por dentro y colocamos en una fuente de horno y asamos a 200º durante 40/45 minutos y lista.

  2. 2

    Mientras pelamos las patatas, lavamos y cortamos.

  3. 3

    Lavamos los pimientos, quitamos los pedúnculos y troceamos en 3/4 trozos y echamos un poquito de sal.

  4. 4

    En una sartén con aceite de oliva freímos las patatas.

  5. 5

    En la misma sartén freímos los pimientos.

  6. 6

    En una sartén con unas gotas de aceite de oliva, echamos los tomates cherry y salteamos 3/4 minutos.

  7. 7

    En cada plato colocamos media calabaza, la mitad de las patatas fritas, los pimientos y los tomates cherry y a disfrutar comiendo sano.

  8. 8

    Estos ingredientes son para 2 personas y el tiempo de preparación es de 40/45 minutos.

  9. 9

    Este plato es totalmente vegano y muy rico.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Mari J.
Mari J. @acomerconmari
Sevilla
Enfermera jubilada, enamorada de la buena cocina y de los viajes, adoro a mi familia. Soy una persona muy curiosa, creativa, sensible, comprensiva, tolerante, extrovertida, perfeccionista, y además mi lema principal es respetar a los demás.
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