Curry de lentejas y pollo

Receta inspirada en el Arroz moruno, en mi recetario, pero con lentejas peladas como ingrediente base, en vez de arroz. Las acompañamos con una ensalada del día con cous-cous, también en mi recetario.Una comida sana y muy sabrosa que, en su versión vegana, basta con prescindir del pollo y usar caldo de verduras. ¡Buen provecho!

Los que me siguen ya saben que le doy mil vueltas a las legumbres para que sean más divertidas de comer. Conste que a mí me gustan, pero a las tres chicas de casa no les apasionan. Aún así es innegociable que cada lunes comamos legumbres. Mi misión es hacerlas atractivas. Esta vez lo hemos conseguido. Misión cumplida! Aquí el vídeo de la cosa: https://youtu.be/VOxX4RVV6i8

Tratando de buscar maneras distintas de comer lentejas, he acabado improvisado y creando este plato.¡¡Es súper nutritivo, sencillo y económico de hacer!!A demás, yo preparo bastante cantidad y así los días que voy más pegada de tiempo entre semana con la universidad (o no me apetece cocinar jeje) tengo la comida lista en un abrir y cerrar de ojos 😁.Esta receta es vegetariana por lleva yogurt, pero en caso de querer hacerla vegana, es tan sencillo como utilizar un yogurt vegetal.Siéntete libre también de variar la receta a tu gusto :)

Siempre me acostumbre a comer lentejas acompañadas de arroz, pero hoy son las lentejas las protagonistas de esta receta

Riquísimas lentejas de verduras con pollo.para darles un sabor intenso de un caldo ligero y no tan graso.muy buenas y calentitas.

En casa nos gustan los platos muy condimentados y este curry cae por lo menos una vez al mes :-)

Tenía ganas de hacer guiso de lentejas con verdura pero, por innovar un poquito y no comer parecido cada semana, esta versión tipo Dhal de lenteja roja me apetecía probarla y la hemos hecho hoy en el taller de batch cooking.

Sencillas y diferentes mmm 30 minutejos

Esta es la verdadera receta del curry de pollo, un curry lleno de sabor y aromas. Es la receta de Iván Surinder, o casi. Un básico de la gastronomía hindú y que, sinceramente, sabe a India.Como receta hindi que se precie tiene un montón de especias pero que esto no te frene, hazte con ellas porque... hazme caso, vas a repetir.Investiga, prueba y déjate llevar, es súper sencilla y con los truquis que te dejo en la receta verás como eres capaz de hacer este pedazo de recetón y olvidarte del bote amarillo de mezcla de especias que pone "Curry".Esta receta es de pollo pero prueba a hacerla con unos langostinos y verás, ¡la bombita!.

Si la semana pasada fue un massaman de pollo, esta semana tocaba un curry vegano con lentejas, quinoa y verduras. Le hemos dado un poco de cuerpo al caldo con una cucharadita de crema de cacahuete, que le va de lujo a los currys tailandeses, en especial a este amarillo, que no es muy picante.#MiCocinaViajera #Tailandia#Curry #CurryAmarillo #CurryThai#Vegano #Vegan #Lentejas #Legumbres #Quinoa #Verduras

El aroma que deja en toda mi casa me transporta a oriente

Hola amigos, hoy vamos a preparar unas deliciosas lentejas con verduras y curry que están espectaculares.

Nueva cocina, nuevos sabores. Es la primera vez que cocino con curry rojo, que compré recientemente, y se me ocurrió que con unas lentejas podría ir bien. Resultó un acierto y quedaron deliciosas. Así las preparé.

Magnifica #RecetadeCuchara , sabor ligero y genial combinación.#mirecetario

He de reconocer que en casa somos muy fans del curry, hasta tal punto que hemos encontrado nuestra mezcla ideal de epecies para hacer esta receta. 😋

Aprovechando el detallazo de conservas Cachopo, he preparado esta variante del curry que no solo es fácil sino que todos han devorado, hasta al peque le han encantado. Con ingredientes de primera calidad como las lentejas y el tomate frito provenientes de agricultura ecológica.No dejéis de hacerlo!#amigoinvisible #mirecetario #cachopo #teamtrees #1receta1árbol #elgordodeCookpad

Las lentejas de mi madre, de toda la vida. Mmmm. #familianumerosa