Curry de lentejas y verduras (vegetariano)

Tratando de buscar maneras distintas de comer lentejas, he acabado improvisado y creando este plato.
¡¡Es súper nutritivo, sencillo y económico de hacer!!
A demás, yo preparo bastante cantidad y así los días que voy más pegada de tiempo entre semana con la universidad (o no me apetece cocinar jeje) tengo la comida lista en un abrir y cerrar de ojos 😁.
Esta receta es vegetariana por lleva yogurt, pero en caso de querer hacerla vegana, es tan sencillo como utilizar un yogurt vegetal.
Siéntete libre también de variar la receta a tu gusto :)
Curry de lentejas y verduras (vegetariano)
Tratando de buscar maneras distintas de comer lentejas, he acabado improvisado y creando este plato.
¡¡Es súper nutritivo, sencillo y económico de hacer!!
A demás, yo preparo bastante cantidad y así los días que voy más pegada de tiempo entre semana con la universidad (o no me apetece cocinar jeje) tengo la comida lista en un abrir y cerrar de ojos 😁.
Esta receta es vegetariana por lleva yogurt, pero en caso de querer hacerla vegana, es tan sencillo como utilizar un yogurt vegetal.
Siéntete libre también de variar la receta a tu gusto :)
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