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Ingredientes

1 hora
2 raciones
  1. 1 chorritoaove
  2. 1zanahoria
  3. 1 cuartocebolla
  4. 1/2puerro
  5. 1/2 latatomate troceado o 1 tomate maduro
  6. 2pechugas pollo
  7. 1/2pimiento
  8. 1patata
  9. 1 litrocaldo de pollo
  10. Azafrán
  11. Sal
  12. 3 vasosagua
  13. 1/2 vasovino blanco
  14. 2 dientesajo
  15. 3 puñadosgrandes de lentejas

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Troceamos todos los ingredientes

  2. 2

    Ponemos aceite a calentar y echamos las verduras por orden de dureza y añadimos sal

  3. 3

    Añadimos el pollo troceado y después un poco de azafrán, laurel, vino dejamos consumir el alcohol y se añade el tomate.

  4. 4

    Cuando esté el tomate, añadimos las lentejas, un par de vueltas y añadimos el litro de caldo de pollo, dejamos cocer y añadimos la patata cuando falten 15 minutos aproximado, vamos rectificando sal y añadiendo agua según dureza de las lentejas y gusto. A unos 45 minutos con butano, parar y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

eduardo
eduardo @edusimeone

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