Cake del cumple de mi esposa
Duniesky Martínez López @cook_7379067
Que les puedo decir, es la primera vez que decoro un cake. Pero lo más hermoso es que lo hicimos juntos jjj, fue una experiencia única y por ella todo vale. FELICIDADES MI AMOR.
Cake del cumple de mi esposa
Que les puedo decir, es la primera vez que decoro un cake. Pero lo más hermoso es que lo hicimos juntos jjj, fue una experiencia única y por ella todo vale. FELICIDADES MI AMOR.
Paso a paso
- 1
Primero separamos las 10 claras de huevo y batimos punto de merengue. Y añadimos el azúcar y la vainilla mientras batimos.
- 2
Después añadimos las yemas y la pizca de sal, batimos hasta que este todo bien mezclado.
- 3
En un recipiente mezclamos la harina con el polvo de hornear y el bicarbonato. Luego lo agregamos a la mezcla y con una espátula mezclamos bien hasta que este todo bien integrado.
- 4
Después rociamos aceite a la superficie de un molde (usé uno de corazón porque es una persona especial para mi)vertemos la mezcla y al horno por 30minutos a 180 grados.
- 5
Para el merengue, en el mezclador ponemos las claras de huevo y 100 g de azúcar. Mezclamos a alta velocidad.
- 6
Mientras, en una cazuela ponemos los 300 g restantes de azúcar añadimos agua hasta cubrir el azúcar y ponemos al fuego por 5 minutos.
- 7
Para saber si está listo, en una cuchara embarramos la yema de dos dedos, unimos y separamos si se forma un hilos esta listo.
- 8
Entonces los añadimos poco a poco mientras el mezclador siga batiendo.
- 9
Después batimos por 25 minutos. Apagamos y hacemos la prueba del pico de loro.
- 10
Una vez frío el bizcocho cortamos al medio y ponemos la mermelada de albaricoque y ponemos la otra parte arriba.
- 11
Ahora a decorar con el merengue. Jajaja si tienes alguien que amas con delirio prueben hacer un cake juntos y sentirás lo mismo que yo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Duniesky Martínez López le encantará ver cómo quedó.
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