Noodels finos de arroz con ternera y verduras
Johnny LIZARD @cook_9317062
Unos fideos muy finos de arroz fritos con ternera y verduras.
#YoCocinoConCookpad
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En una sartén con aceite de oliva pasamos a marcar las chuletas, que nos queden crudas o poco hechas. Una vez marcadas las reservamos y cortamos en trozos.
- 2
Cortamos las verduras en trozos del mismo tamaño que la chuleta, y las pasamos a freír en la misma sartén en que hicimos las chuletas
- 3
Cuando las verduras comiencen a hablandarse, añadimos un chupito de vermout y dejamos que evapore el alcohol y terminen de pocharse
- 4
A continuación añadimos a las verduras un chupito de soja para cocinar
- 5
Les espolvoreamos un poco de jengibre por encima y reservamos las verduras a fuego muy bajo
- 6
Ponemos a hervir un cazo con agua y añadimos los noodels dejandolos solo un minuto en el agua hirviendo, los sacamos y escurrimos y les ponemos un chorrito de aceite de oliva. Los añadimos junto a las verduras, mezclandolos muy bien y dejando que se frían en el aceite.
- 7
Añadiremos los trozos de ternera que teníamos reservados, mezclamos bien todos los ingredientes y dejamos que se cocine más la ternera subiendo un poco el fuego y añadiremos de nuevo un chupito de soja que mezclaremos bien con la ternera.
- 8
Una vez que tengamos cocinada más la ternera y fritos los noodels procedemos a emplatar
- 9
Los servimos muy calientes y crujientes, los podemos acompañar como aderezo con una salsa agridulce de chiles
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Johnny LIZARD le encantará ver cómo quedó.
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A mis hijas, mi pareja y mis amigos
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