Tagliatellis de arroz con ternera y bacon

En una sartén amplia o un wok echamos un chorrito generoso de aceite, cuando esté caliente agregamos la cebolla, el ajo en polvo y un poquito de sal y dejamos pochar a fuego medio 10 minutos. Agregamos la zanahoria y cocinamos a fuego medio 5 minutos. Incorporamos los champiñones y cocinamos a fuego alto un par de minutos, hasta que los champiñones estén dorados.

Mientras se hacen las verduras, salpimentamos las tiras de ternera. Cuando las verduras estén agregamos las tiras de ternera y cocinamos a fuego alto unos minutos. Incorporamos las tiras de bacon y salteamos un par de minutos. Empezareis a notar el olor a bacon frito.

Añadimos el jengibre, removemos y cocinamos a fuego medio un par de minutos. Incorporamos las seis cucharadas soperas de salsa teriyaki, mezclamos y dejamos a fuego medio 5 minutos.

Mientras se iba haciendo la carne hemos preparado los tagliatellis de arroz, siguiendo las instrucciones del fabricante, en mi caso poner al fuego una cazuela con dos litros de agua y cuando rompa a hervir, apagamos el fuego y echamos los tagliatellis, los dejamos 9 minutos y escurrimos. Incorporamos los tagliatellis a la sartén, mezclamos bien para que se integren los sabores y cocinamos a fuego alto un par de minutos, sin dejar de remover.