Almuerzo a las corridas, entre partidos de tennis
Jorge-Georg @cook_Georg1
Espinaca, rúcula, acelga, baby espinaca, escarola parda y rodajas de jamón hervido, horneado y hsalteadas
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Sacamos de la heladera todo a templarse, a las apuradas de regreso de un partido de doble que ganamos con cierta facilidad. Rebanamos el jamón, y abrimos los paquetes de la mezcla de ensalada y el de la espinaca....Fotografiamos.
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Cortamos a la marchanta la mezcla y la condimentamos solo con una mezcla de sal y frutos secos de verduras y hortalizas, como zanahoria, chiviría, tomate, pimiento etc. El aceite de oliva y a revolver. Ponemos a freírse un poco de cada lado al jamón, y hervimos 3 min a la espinaca.
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Damos vuelta, al jamón y colamos la espinaca, servimos un plato sombrío para mi jermu y uno soleado para mí y vertemos las gotas limoneras sobre la espinaca, también se puede limonear a la ensalada, después del almuerzo debo jugar un partido de single....pero como esto fue ayer comento que lo gané sin nada facilidad....bien peleagudo estubo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jorge-Georg le encantará ver cómo quedó.
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Un viejo bien peludo, racinguista y pescador de verazzzz.http://www.fotopezcaydeportes.blogspot.com/
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