Bizcochos de soletilla

Marilu entre pucheros
Marilu entre pucheros @mariluentrepucheros
españa

Los bizcochos de soletilla , son unas pastas abizcochadas y ligeras, que podemos tomar con un café, o usarlos para hacer postres. Son fáciles de hacer y el resultado es buenísimo

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Ingredientes

  1. 4huevos a temperatura ambiente. (usé huevos talla L)
  2. 120 grazúcar
  3. 1 pizcasal
  4. 120 grharina
  5. azúcar glass

Paso a paso

  1. 1

    Separamos las yemas de las claras. Comenzamos a batir las claras con una pizca de sal, y cuando empiecen a hacer espuma, vamos agregando el azúcar, poco a poco, sin dejar de batir, para conseguir un merengue bien firme. Reservamos.
    Batimos las yemas y las agregamos a las claras.

  2. 2

    Mezclamos con la ayuda de una espátula, y con movimientos envolventes.
    Agregamos la harina tamizada, de cucharada en cucharada.Vamos mezclando muy despacio.
    Una vez tengamos la mezcla, la metemos en una manga pastelera con boquilla redonda, de 1, 5 o 2 cm., y vamos haciendo tiras, de unos 8 cm de longitud.
    Espolvoreamos un poco de azúcar glass, por encima, y metemos en el horno, previamente calentado a 175 ºc, unos 15 minutos.

  3. 3

    Una vez hechos, los ponemos a enfriar sobre una rejilla

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Marilu entre pucheros
Marilu entre pucheros @mariluentrepucheros
españa
Me gusta la cocina,la lectura y disfrutar con mi familia y mis amigos. Mi blog es para compartir las recetas que hago en mi día a día. URL: http://labrujitamarilu.blogspot.com/INSTAGRAM : @mariluentrepucheros
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