Guiso de patatas con champiñones y anacardos
Juan Lorenzo @cook_11945430
Una versión menos conocida del guiso de patatas. Que le da un toque distinto, pero no menos sabroso.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Pelamos y picamos la patata en trozos.
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Picamos la cebolla y el ajo.
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Cogemos los anacardos y los picamos en fino.
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Sofreímos en aceite de oliva la cebolla y el ajo. Cuando este sofrito ponemos los champiñones y sofreímos con la cebolla. Agregamos el tomate frito y movemos todo.Reservamos.
- 5
Ponemos la patata con el caldo a cocinar por unos 10 minutos. Cocemos.
- 6
A los 10 minutos ponemos la cebolla, los champiñones, anacardos picados y el tomate frito. Ponemos sal y una cucharadita de cúrcuma.
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Dejamos cocer todo por 10 minutos más.
- 8
Cuando la patata este apartar, emplatar y a comer.😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juan Lorenzo le encantará ver cómo quedó.
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De siempre me ha gustado la cocina,aunque no me dedique profesionalmente, es una de mis aficiones.
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