Orecchiette al pesto con fagiolini e patate

Alessandra Olivieri
Alessandra Olivieri @cook_6121482

Orecchiette al pesto con fagiolini e patate

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Ingredienti

  1. 400 grorecchiette
  2. 500 gpatate
  3. 300 gfagiolini
  4. Pesto al basilico
  5. Basilico
  6. Pinoli
  7. Parmigiano
  8. Sale
  9. Olio extra vergine di oliva
  10. Noci

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Pelare le patate e metterle a bollire in abbondante acqua salata

  2. 2

    Dopo circa 10 minuti aggiunere i fagiolini mondati e tagliati

  3. 3

    Appena le patate saranno quasi cotte buttare le orecchiette e portarle a cottura

  4. 4

    In una ciotola mettere il pesto di basilico

  5. 5

    Scolare la pasta con le patate e i fagiolini e metterli nella ciotola con il pesto

  6. 6

    Servire con abbondante parmigiano grattugiato e della granella di noci a piacere

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