Cazuela de puré con huevo y chorizo
Juan Lorenzo @cook_11945430
Una manera de hacer huevos fritos, con algo que nos deje mezclarlos entre si. Muy buen sabor.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos a calentar 400 ml de leche y 400 ml de agua. Cuando hierva apartamos y vertemos el sobre de copos movemos hasta que se forme el puré.Salpimentamos y repartimos en cazuelas de barro. Ponemos en el horno unos 15 minutos.
- 2
En una sartén con aceite freímos los huevos. Reservamos
- 3
En el mismo aceite freímos el chorizo partido en 4 trozos y estos por la mitad. Reservamos
- 4
Sacamos las cazuelas con el puré, ponemos el huevo encima, el chorizo, ponemos tomate frito, adornamos con rúcula y rociamos con cebolla frita. Podemos poner las hierbas aromáticas que nos gusten[orégano, estragón, albahaca...]
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juan Lorenzo le encantará ver cómo quedó.
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De siempre me ha gustado la cocina,aunque no me dedique profesionalmente, es una de mis aficiones.
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